结论：针对您描述的“车子签的是买卖合同，但钱已还，对方却不交付车辆”的情况，这明显违反了合同约定，您有权要求对方履行合同义务，交付车辆，并可考虑通过法律途径维护自身权益。以下是从不同角度的详细分析：
一、合同义务与违约责任
合同义务：在车辆买卖合同中，买方的主要义务是支付购车款，而卖方的主要义务则是交付车辆并办理相关手续。您已履行了支付购车款的义务，那么卖方就应当按照合同约定交付车辆。
违约责任：如果卖方未按照合同约定交付车辆，则构成违约。根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，违约方应当承担继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等违约责任。因此，您有权要求卖方继续履行合同，即交付车辆。
二、法律途径与维权措施
协商与调解：首先，您可以尝试与卖方进行协商，看是否能够达成和解，促使卖方交付车辆。如果协商无果，您可以考虑寻求第三方调解，如消费者协会或相关行业协会的调解服务。
诉讼途径：如果协商和调解均无法解决问题，您可以向人民法院提起诉讼，要求卖方履行合同义务并承担违约责任。在诉讼过程中，您需要提供充分的证据证明您已履行了支付购车款的义务，而卖方却未交付车辆。
证据收集：为了支持您的诉求，您需要收集并保存好相关证据，如买卖合同、付款凭证、与卖方的沟通记录等。这些证据将有助于证明您的主张，并增加您在诉讼中的胜诉几率。
三、可能面临的法律后果与应对策略
卖方可能提出的抗辩：在诉讼过程中，卖方可能会提出各种抗辩理由，如车辆存在质量问题、您未支付全部款项等。针对这些抗辩，您需要提前准备好相应的反驳证据，以证明卖方的抗辩理由不成立。
法院判决与执行：如果法院最终判决卖方应当交付车辆并承担违约责任，但卖方仍拒不履行判决，您可以向法院申请强制执行。法院将依法对卖方的财产进行查封、扣押或拍卖等措施，以强制其履行判决义务。
四、建议与提醒
及时行动：鉴于您已经支付了购车款而卖方却未交付车辆，建议您尽快采取行动，以免因时间拖延而增加维权难度和成本。
专业咨询：在处理此类纠纷时，如果您感到困惑或不确定如何操作，可以随时向我咨询。作为专业律师，我将根据您的具体情况提供有针对性的法律建议和帮助。
总之，针对您所描述的情况，您有权要求卖方履行合同义务并交付车辆。如果卖方拒不履行，您可以通过协商、调解或诉讼等途径维护自身权益。在此过程中，请务必收集并保存好相关证据，并考虑寻求专业律师的帮助。