没有赠与合同，赠与在一般情况下也是能成立的。赠与合同的成立并不完全依赖于书面形式，而是基于双方当事人的意思表示一致。以下从多个角度为你详细分析：

赠与合同的成立条件

1. 意思表示一致：赠与合同是赠与人将自己的财产无偿给予受赠人，受赠人表示接受赠与的合同。只要赠与人有赠与的意思表示，且受赠人表示接受赠与，双方就赠与达成一致的合意，赠与合同即告成立。这种意思表示可以通过书面、口头形式，甚至通过行为来体现。

   • 举例：甲对乙说“我把这个手机送给你”，乙回答“好的，谢谢”，此时即构成口头形式的赠与，赠与合同成立。

2. 民事行为能力：双方当事人需具备相应的民事行为能力，能够理解和承担赠与行为所带来的法律后果。

3. 内容合法：赠与内容不违反法律、行政法规的强制性规定和公序良俗。

赠与合同的形式多样性

1. 口头形式：赠与合同并非必须采用书面形式，口头约定同样有效。在日常生活中，许多小额赠与都是通过口头方式达成的。

   • 注意：虽然口头形式的赠与合同在法律上有效，但在实际操作中可能存在证明和举证上的困难。如果发生纠纷，需要提供其他证据来证明赠与关系的存在。

2. 行为形式：赠与人的行为如果足以表明其赠与的意思，且受赠人以行为表示接受，也可认定为赠与。

   • 举例：甲将自己的一幅画直接交给乙，乙收下并挂在家中，甲的交付行为和乙的接受行为共同构成了赠与。

特殊情况下的要求

1. 不动产赠与：对于涉及不动产的赠与，如房产、土地等，为了保障交易安全和便于产权变更登记，法律通常倾向于要求签订书面合同并办理相关手续。在未办理必要手续前，赠与人可能享有任意撤销权（但具有救灾、扶贫等社会公益、道德义务性质的赠与合同或经过公证的赠与合同除外）。

   • 举例：甲将一套房产赠与乙，双方需签订书面赠与合同，并办理过户登记手续，赠与才生效。

2. 大额财产赠与：对于价值较大的财产，如车辆、贵重珠宝等，虽然法律不强制要求书面形式，但为了减少纠纷和风险，建议签订书面赠与合同，并明确约定双方的权利和义务。

赠与合同的法律效力与风险

1. 一般赠与的撤销权：在赠与财产的权利转移之前，赠与人通常可以撤销赠与。这意味着，即使赠与人已经通过口头或书面方式作出了赠与的承诺，但只要未将赠与财产实际交付给受赠人，赠与人就有权反悔。

2. 特殊赠与的不可撤销性：对于具有救灾、扶贫等社会公益、道德义务性质的赠与合同，或者经过公证的赠与合同，赠与人不能随意撤销赠与。这类赠与一旦公开承诺，就具有了相应的法律效力，必须履行。

3. 证据支持与风险防范：口头约定的赠与行为，如果已实际交付赠与物，通常视为有效。但如果仅有口头约定而未实际交付赠与物，可能会在后续产生争议。为避免纠纷，建议签订书面的赠与合同，并保存好相关证据，如交付凭证、登记证明等。

建议与实践指导

• 签订书面合同：为确保赠与行为的合法性和有效性，建议尽量签订书面的赠与合同，明确双方的权利和义务，约定赠与的条件、时间、方式等。
• 办理法定手续：当赠与涉及不动产等重大财产时，务必办理过户登记等法定手续，以确保赠与行为的完成和有效性。
• 保留相关证据：在赠与过程中，注意保留相关证据，如书面合同、交付凭证、登记证明等，以备不时之需。

如果你在赠与过程中遇到任何法律问题或纠纷，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供详细的法律建议和指导。