赠与合同的成立时间主要取决于赠与人与受赠人之间的意思表示是否一致，以及是否完成了法定的或约定的形式要求。具体来说，赠与合同的成立有以下几种情况：
一般情况下的成立时间：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，赠与合同是赠与人将自己的财产无偿给予受赠人，受赠人表示接受赠与的合同。这意味着，当赠与人明确表示愿意赠与，且受赠人明确表示接受赠与时，赠与合同即告成立。这种成立不需要特定的形式，只要双方意思表示一致即可。
书面形式或公证要求的成立时间：
- 如果法律、行政法规规定或者当事人约定采用书面形式订立赠与合同，那么赠与合同自双方当事人签字或者盖章时成立。书面形式可以确保双方的权利义务得到明确记载，减少纠纷的发生。
- 若赠与合同经过公证，虽然公证本身不是赠与合同成立的必要条件，但公证可以增强合同的证据效力。在公证的情况下，赠与合同自公证证明出具之日起成立并生效（若法律另有规定或当事人另有约定除外），因为公证是对合同真实性和合法性的官方确认。
不动产赠与的特殊成立时间：
- 对于不动产的赠与，如房屋、土地等，由于这些财产的价值较大且涉及物权变动，因此通常要求赠与合同不仅需要双方意思表示一致，还需要办理相关的过户登记手续。在这种情况下，赠与合同在双方意思表示一致时成立，但不动产的物权变动（即赠与的完成）则自过户登记时发生效力。
法律建议：
- 在签订赠与合同时，建议明确双方的权利义务，包括赠与财产的种类、数量、质量、交付时间、方式等，以避免未来可能出现的纠纷。
- 如果赠与的财产价值较大或涉及不动产，建议采用书面形式订立合同，并考虑进行公证，以增强合同的证据效力和法律保障。
- 在完成赠与合同签订后，应及时办理相关的过户登记手续（如涉及不动产），以确保赠与的完成和物权的变动。
可能产生的法律后果：
- 如果赠与合同未成立或无效，赠与人可能无法要求受赠人履行接受赠与的义务，同时受赠人也无法要求赠与人履行赠与的义务。
- 如果赠与合同成立但未履行过户登记手续（如涉及不动产），虽然合同有效，但物权未发生变动，受赠人可能无法直接享有赠与财产的所有权。
如有任何关于赠与合同的具体问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。