单亲妈妈打工被欠工资，可以通过以下途径来处理，以维护自己的合法权益：

1. 与用人单位协商

   • 首先，尝试与用人单位进行友好协商，明确表达工资被拖欠的情况，并要求用人单位尽快支付拖欠的工资。在协商过程中，可以保留好相关证据，如工资条、工作记录、与用人单位的沟通记录等，以备后续需要。

2. 向劳动监察部门投诉

   • 如果协商无果，可以向当地的劳动监察部门投诉。劳动监察部门有权对用人单位的违法行为进行调查，并要求用人单位支付拖欠的工资。在投诉时，需要提供相关证据，并详细说明情况。劳动监察部门会根据调查结果，依法对用人单位进行处理。

3. 申请劳动仲裁

   • 如果劳动监察部门处理无果，或者对处理结果不满意，可以向当地的劳动仲裁委员会申请劳动仲裁。劳动仲裁委员会会依法对争议进行裁决，并要求用人单位支付拖欠的工资。在申请劳动仲裁时，需要提交仲裁申请书、相关证据等材料。

4. 提起诉讼

   • 如果劳动仲裁裁决结果仍然无法满足诉求，或者用人单位不履行仲裁裁决，可以向人民法院提起诉讼。在诉讼过程中，需要提供充分的证据来证明用人单位拖欠工资的事实，并请求法院依法判决用人单位支付拖欠的工资及可能的赔偿。

在处理过程中，有几点需要注意：

• 保留好相关证据：无论是协商、投诉、仲裁还是诉讼，都需要提供充分的证据来证明用人单位拖欠工资的事实。因此，在打工过程中，要保留好工资条、工作记录、与用人单位的沟通记录等证据。
• 了解相关法律法规：在处理欠薪问题时，要了解相关的法律法规，如《劳动法》、《劳动合同法》等，以便更好地维护自己的合法权益。
• 及时寻求帮助：如果自己在处理过程中遇到困难或者不确定如何操作，可以及时向当地的劳动监察部门、劳动仲裁委员会或者法律援助机构寻求帮助。

作为拥有多领域法律实务经验的律师，我深知打工者被欠薪的艰辛与不易。如果你在处理过程中遇到任何问题或者需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。