关于第二年的年假是否按第三年开始使用的问题，结论是年假的使用并非简单按照“第二年按第三年开始用”的规则，而是根据职工累计工作年限来确定年假天数，并遵循一定的休假安排原则。以下是对此问题的详细分析：
一、年假天数的确定依据
根据《职工带薪年休假条例》第三条的规定，职工累计工作已满1年不满10年的，年休假5天；已满10年不满20年的，年休假10天；已满20年的，年休假15天。这一规定明确了年假天数的确定依据是职工的累计工作年限，而非简单的“第几年”。
二、年假的休假安排原则
连续工作原则：年假通常是在职工连续工作满一定年限后享受的，但并非指必须在某个特定年份（如第三年）才开始享受。只要职工累计工作年限达到规定标准，即可享受相应天数的年假。
单位安排与职工申请相结合：单位根据生产、工作的具体情况，并考虑职工本人意愿，统筹安排职工年休假。职工在年休假期间享受与正常工作期间相同的工资收入。如果单位因生产、工作特点确有必要跨年度安排职工年休假的，可以跨1个年度安排。但单位确因工作需要不能安排职工休年休假的，经职工本人同意，可以不安排职工休年休假，并对职工应休未休的年休假天数，按照该职工日工资收入的300%支付年休假工资报酬。
三、具体案例分析
假设一个职工在第一年入职，并在该年度内累计工作满1年（但不足10年），那么他在第二年就有权享受5天的年假。这5天年假并非“按第三年开始用”，而是基于他第一年已经累计满1年的工作年限。同样地，如果该职工在后续年份中累计工作年限达到10年或20年，他的年假天数也会相应增加。
四、特殊情况说明
新入职职工：对于新入职的职工，如果其之前在其他单位已经有过工作经历，那么其累计工作年限应当包括之前的工作经历。因此，新入职职工的年假天数可能会根据其之前的累计工作年限来确定。
离职与再入职：如果职工离职后再次入职同一单位或不同单位，其年假天数的计算应当基于其新的累计工作年限。但需要注意的是，如果职工在离职前已经享受了部分年假，那么在再入职时可能需要考虑这部分已经享受的年假天数。
建议：作为职工，应当了解自己的年假权益，并根据单位的生产、工作情况合理安排休假时间。如果单位未按照规定安排年假或未支付应休未休年休假工资报酬，职工可以向劳动监察部门投诉或寻求法律援助。如果您有具体的法律问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。