针对您提出的“员工休假期间发生脑梗怎么赔偿”的问题，这主要取决于脑梗的发生是否与工作有直接关联，以及是否符合工伤认定的条件。以下是我为您提供的详细解答：
一、工伤认定条件及赔偿
工伤认定条件：
- 根据《工伤保险条例》的相关规定，工伤通常指的是在工作时间和工作场所内，因工作原因受到的事故伤害，或者在工作时间和工作岗位上突发疾病死亡，或在48小时内经抢救无效死亡的情况。
- 对于员工休假期间发生的脑梗，若要被认定为工伤，需要证明该脑梗与工作环境、工作强度、工作过程中的毒害因素等有直接关联，且这种关联是导致脑梗发生的直接原因。然而，在休假期间，员工通常不在工作岗位上，也不处于工作状态，因此很难直接认定为工伤。
若认定为工伤的赔偿：
- 若员工休假期间发生的脑梗被特殊认定为工伤（这种情况极为罕见且需要严格证明），则员工将享受工伤保险的全面赔偿，包括医疗费用、停工留薪期工资、护理费用、伤残待遇等。
二、非工伤情况下的赔偿
医疗期权益：
- 若员工休假期间发生的脑梗不被认定为工伤，员工将享受医疗期的相关权益。根据《企业职工患病或非因工负伤医疗期规定》，员工可以享受一定期限的医疗期，用于治疗和恢复。
- 在医疗期内，公司应支付员工病假工资或疾病救济费，具体数额可低于当地最低工资标准，但不能低于其标准的80%。
医保报销：
- 员工可以通过医疗保险报销符合范围的医疗费用。这包括住院费用、药品费用、检查费用等，具体报销比例和范围根据当地的医疗保险政策而定。
三、特殊情况下的赔偿途径
- 若员工能证明脑梗与工作环境中的毒害因素、工作强度等工作原因长期累积导致，或与工作环境、工作压力存在必然联系（尽管在休假期间发生，但可能是工作累积效应的体现），员工可以尝试通过民事侵权法律途径寻求赔偿。
- 这包括向公司提出医疗费用、误工工资、护理费用等赔偿要求，但需要提供充分的证据来证明这种关联性和因果关系。
四、处理流程与建议
及时保留证据：
- 员工应保留与脑梗相关的所有医疗记录、诊断证明、费用清单等证据，以便在需要时证明自己的病情和医疗费用支出。
与公司沟通：
- 员工应及时与公司沟通，说明自己的情况，并了解公司对于非工伤疾病的处理政策和流程。
咨询专业律师：
- 若员工认为自己的权益受到侵害，或对于赔偿问题存在争议，建议及时咨询专业律师，以获取更详细和专业的法律建议。
综上所述，员工休假期间发生脑梗的赔偿问题主要取决于是否构成工伤以及是否存在特殊情况下的赔偿途径。在大多数情况下，员工将享受医疗期的相关权益和医疗保险报销，而不太可能直接获得工伤赔偿。因此，建议员工在遭遇此类情况时，及时与公司沟通并咨询专业律师，以确保自身权益得到充分保障。