职工未就业配偶，通常指的是职工的配偶目前没有从事有报酬的工作或没有自营职业的状态。在社会保险的语境下，这一概念尤为重要，特别是在涉及生育保险和养老保险等社会保障政策时。

具体来说，在生育保险方面，根据《中华人民共和国社会保险法》的相关规定，如果用人单位已经为职工缴纳了生育保险费，那么该职工的未就业配偶可以按照国家规定享受生育医疗费用待遇。这意味着，即使配偶没有工作，也能在一定程度上享受到生育相关的医疗保障，所需资金从生育保险基金中支付。

在养老保险方面，以未就业随军配偶为例，他们在随军未就业期间，军队后勤（联勤）机关财务部门会按规定为其建立养老保险个人账户，记录其在部队期间的养老保险缴费情况。如果未就业随军配偶之前已经参加了城镇企业职工基本养老保险，那么他们的基本养老保险关系和资金不会转移到军队，而是由原参保地社会保险经办机构保存其全部参保缴费记录。当未就业随军配偶实现就业或军人退役随迁安置时，他们的养老保险关系和相应资金会按照规定转移到新参保地或户籍所在地社保机构。

总的来说，职工未就业配偶在社会保险体系中是一个特定的群体，他们虽然目前没有工作，但仍然能够享受到一定的社会保障待遇，这体现了国家对公民基本生活保障的重视和关怀。如果您或您的配偶属于这一群体，并想了解更多关于社会保险的具体政策或待遇，建议咨询当地的社会保险经办机构或相关部门，以获取更详细和准确的信息。