作为股东却被饭店（您投资的公司或经营实体）排除参与经营，这确实是一个涉及公司治理和股东权益的问题，以下从不同角度为您分析并提供建议：
一、股东权利基础
股东权利概述：
- 根据《中华人民共和国公司法》及相关规定，股东作为公司的出资人，享有包括但不限于资产收益、参与重大决策和选择管理者等权利。这些权利是股东投资公司的基础，也是公司治理结构的重要组成部分。
参与经营的权利：
- 股东通常有权通过股东会或股东大会参与公司的重大决策，包括但不限于选举和更换董事、监事，审议批准公司的年度财务预算方案、决算方案等。虽然直接参与日常经营管理可能并非所有股东的固有权利，但股东有权通过合法途径影响公司的经营方向和策略。
二、被排除参与的可能原因及应对
公司章程或股东协议的限制：
- 原因：公司章程或股东协议中可能规定了某些特定股东（如小股东、非执行董事股东等）不参与日常经营管理的条款。
- 应对：首先查阅公司章程和股东协议，确认是否存在此类限制。如果存在，且您认为这些限制不合理或侵犯了您的合法权益，可以尝试与其他股东协商修改相关条款，或通过法律途径寻求救济。
实际控制人或管理层的排挤：
- 原因：在实际操作中，可能存在实际控制人或管理层通过不正当手段排挤其他股东参与经营的情况。
- 应对：
- 收集证据：收集能够证明您被排挤的证据，如会议记录、邮件往来、证人证言等。
- 协商沟通：尝试与其他股东或管理层进行沟通，表达您的诉求和关切，寻求和解或妥协方案。
- 法律途径：如果协商无果，您可以考虑通过法律途径维护自己的权益，如提起股东知情权诉讼、股东代表诉讼等。
股东会或董事会决议的排除：
- 原因：股东会或董事会可能通过决议形式排除您参与特定事项或经营活动的权利。
- 应对：
- 审查决议合法性：审查该决议是否符合公司章程和法律法规的规定，是否存在程序瑕疵或实体违法的情况。
- 提出异议：如果您认为决议违法或侵犯了您的权益，可以在规定时间内提出异议，并要求重新审议或撤销该决议。
- 寻求法律救济：如果异议未被采纳，您可以考虑通过法律途径寻求救济，如申请法院撤销该决议等。
三、建议与行动方案
加强沟通与协商：
- 与其他股东和管理层保持开放、诚实的沟通，表达您的诉求和关切，寻求共识和解决方案。
完善公司治理结构：
- 推动公司完善治理结构，明确股东权利和义务，确保所有股东能够平等参与公司治理和经营活动。
寻求专业法律帮助：
- 如果您在处理此类问题时遇到困难或不确定如何操作，建议寻求专业律师的帮助。律师可以为您提供法律咨询、代理诉讼等法律服务，帮助您维护自己的合法权益。
作为股东，您有权参与公司的治理和经营活动。如果遇到被排除参与的情况，不要轻易放弃自己的权益。通过合法途径寻求救济，是维护自己合法权益的有效途径。如果您有任何进一步的问题或需要更具体的法律建议，请直接向我咨询。