您好，关于您提出的“离职为啥不给个人资料”的问题，这通常涉及到离职证明以及个人档案、资料交接的流程与规定。首先，我们需要明确几个关键点来解答您的疑惑。

一、离职证明的出具是法定义务

根据《劳动合同法》的相关规定，用人单位在与劳动者解除或终止劳动合同时，应当出具解除或者终止劳动合同的证明，这通常被称为离职证明。离职证明是劳动者与原用人单位劳动关系状态的官方凭据，对于劳动者重新就业、申领失业保险金等都具有重要作用。因此，只要双方的劳动关系已经解除或终止，用人单位就应当无条件出具离职证明，这是其法定义务，不得以任何理由（如员工未支付违约金等）拒绝出具。

二、个人资料与离职证明的区别

个人资料通常指的是员工在工作期间形成的、与个人身份和工作经历相关的文件和信息，如个人简历、工作记录、培训证书等。这些资料在员工离职时，一般应当由用人单位整理并归还给员工，或者按照相关规定进行档案转移。个人资料的归还或转移与离职证明的出具是两个独立的事项，用人单位不得因员工未履行某些义务（如支付违约金）而拒绝归还个人资料或出具离职证明。

三、关于违约金与离职证明的关系

如果员工与用人单位之间存在培训服务期协议等约定，员工在未履行完服务期的情况下离职，可能需要按照协议约定支付违约金。然而，违约金的支付与离职证明的出具是两个不同的法律问题。用人单位如果认为员工应当支付违约金，应当通过法律途径（如劳动争议仲裁或诉讼）来维护自己的权益，而不是以此为由拒绝出具离职证明或归还个人资料。

四、特殊情况下的从业限制

对于某些特定职业（如公务员），离职后可能受到一定的从业行为限制。但这些限制通常与离职证明的出具和个人资料的归还无关，而是涉及到离职后一定期限内不得从事与原工作业务直接相关的营利性活动等规定。这些规定是为了防止利益冲突和权力滥用，但并不影响离职证明的出具和个人资料的归还。

总结与建议：

1. 如果您已经与用人单位解除了劳动关系，但用人单位拒绝出具离职证明或归还个人资料，您可以向劳动行政部门投诉或提请劳动争议仲裁来维护自己的权益。
2. 如果您与用人单位之间存在违约金等争议，建议通过协商、调解或法律途径来解决，而不是以此为由影响离职证明的出具和个人资料的归还。
3. 在离职过程中，建议您与用人单位保持良好沟通，明确各项流程和规定，以确保自己的权益得到妥善保障。

希望以上解答能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。