醉驾血液酒精含量达到120mg/100ml，即使取得对方谅解书，也不能直接免除刑事处罚，但有可能被判处缓刑。以下从多个角度为您详细分析：

一、谅解书的作用

谅解书在刑事案件中，通常被视为被告人积极赔偿被害人经济损失并取得被害人谅解的一个证明。根据《最高人民法院关于常见犯罪的量刑指导意见》，对于积极赔偿被害人经济损失并取得谅解的被告人，法院在量刑时会予以考虑，可以减少基准刑的40%以下。这表明，谅解书是一个重要的从轻情节，但它并不直接导致刑事处罚的免除。

二、缓刑的适用条件

缓刑的适用需要满足一系列条件，包括：

1. 犯罪情节较轻：醉驾行为本身属于危险驾驶罪，但如果未造成严重后果（如人员伤亡、重大财产损失），且犯罪情节相对较轻，则有可能符合缓刑的条件。
2. 有悔罪表现：除了取得谅解书外，被告人还需要表现出真诚的悔罪态度，如积极配合调查、主动承担责任等。
3. 没有再犯罪的危险：法院会评估被告人的再犯可能性，包括其个人品行、前科记录等因素。
4. 宣告缓刑对所居住社区没有重大不良影响：法院还会考虑宣告缓刑是否会对被告人所居住的社区造成不良影响。

三、醉驾120mg/100ml的具体情况分析

1. 血液酒精含量：醉驾的认定标准是血液酒精含量达到80mg/100ml以上。您提到的120mg/100ml已经明显超过了这个标准，属于醉驾行为。
2. 谅解书的影响：虽然谅解书是一个重要的从轻情节，但它并不能直接免除刑事处罚。法院在量刑时，会综合考虑犯罪性质、情节严重程度、社会危害性、被告人的认罪态度和悔罪表现等多种因素。
3. 缓刑的可能性：如果醉驾行为未造成严重后果，且被告人表现出真诚的悔罪态度，没有再犯罪的危险，且宣告缓刑对所居住社区没有重大不良影响，那么法院有可能判处缓刑。但需要注意的是，即使满足这些条件，也不能保证一定会被判处缓刑，因为每个案件的具体情况都有所不同。

四、法律建议

1. 积极配合调查：如果您或您认识的人涉及醉驾案件，应积极配合警方的调查工作，如实陈述事实。
2. 积极赔偿并取得谅解：如果可能的话，应积极赔偿被害人的经济损失，并争取取得被害人的谅解书。
3. 寻求专业法律帮助：醉驾案件涉及复杂的法律问题，建议寻求专业律师的帮助，以便更好地维护自己的合法权益。

最后需要强调的是，醉驾是一种严重的违法行为，不仅会对自己的生命安全造成威胁，也会对他人的生命财产安全造成潜在危害。因此，我们应该严格遵守交通法规，杜绝酒后驾车行为。如果您有任何关于交通事故或经济纠纷的法律问题，都可以直接向我咨询。