三人以上与醉酒人打架的处理方式需根据具体情节和后果分情况讨论，核心结论如下：

1. 若未造成明显伤害，可能面临治安处罚
   根据《治安管理处罚法》第43条，结伙殴打他人（三人以上）的，处10-15日拘留，并处500-1000元罚款。即使对方醉酒，若其未主动挑衅或实施暴力，参与打架的三人仍可能因“结伙”情节被加重处罚。若醉酒人存在过错（如先动手），警方可能酌情减轻对三人的处罚，但不会完全免责。

2. 若造成轻伤及以上后果，可能构成刑事犯罪

   • 故意伤害罪：若三人共同殴打导致醉酒人轻伤（如鼻骨骨折、肋骨骨折等），根据《刑法》第234条，可能面临3年以下有期徒刑、拘役或管制；若致重伤（如严重颅脑损伤），则处3-10年有期徒刑；致死或以特别残忍手段致重伤造成严重残疾的，处10年以上有期徒刑、无期徒刑或死刑。
     
   • 寻衅滋事罪：若三人随意殴打醉酒人，情节恶劣（如持械、在公共场所殴打、多次殴打等），即使未造成轻伤，也可能根据《刑法》第293条以寻衅滋事罪论处，处5年以下有期徒刑、拘役或管制。
     关键点：三人是否构成共同犯罪需看是否有共同故意（如事先商量、分工配合）。若仅一人动手，其他两人未参与，则仅动手者承担刑事责任。

3. 醉酒人的法律责任
   若醉酒人主动挑衅或先动手，可能构成《治安管理处罚法》中的“殴打他人”或“故意伤害”（视情节轻重），需承担相应行政或刑事责任。但醉酒状态本身不免除责任，除非能证明完全丧失辨认或控制能力（需司法鉴定）。

4. 民事赔偿责任
   无论是否受处罚，三人均需对醉酒人的医疗费、误工费、护理费等损失承担连带赔偿责任。若醉酒人自身有过错（如先动手），可减轻三人的赔偿责任，但需由法院根据双方过错程度划分比例。

建议行动：

• 立即停止冲突，保护现场并报警，避免矛盾升级；
  
• 保留证据（如现场视频、证人联系方式、医疗记录等）；
  
• 若受伤，及时就医并保存诊断证明；
  
• 配合警方调查，如实陈述事实，避免虚构或隐瞒情节。
  

温馨提示：法律问题需结合具体证据和细节判断，若涉及复杂情节（如醉酒人身份特殊、使用凶器等），建议直接向我咨询，我会进一步分析并提供针对性建议。