结论：盗窃快递价值551元被拘留7天，一般情况下是可以开具违法记录证明的，但具体能否开具以及开具的流程和所需材料，可能因地区和具体规定而有所不同。

分析说明：

1. 违法记录证明的定义与开具主体：

   • 违法记录证明，通常指的是由公安机关出具的，证明个人或单位在一定时期内有无违法犯罪记录的证明文件。
   • 在我国，这类证明一般由公安机关的户籍管理部门或治安管理部门负责开具。

2. 拘留与违法记录的关系：

   • 拘留，无论是行政拘留还是刑事拘留，都是对违法行为或犯罪嫌疑的一种强制措施。
   • 被拘留并不意味着一定构成犯罪，但确实表明个人有违法行为或涉嫌犯罪。
   • 因此，被拘留的情况通常会被记录在公安机关的违法犯罪记录系统中。

3. 盗窃快递价值551元的法律性质：

   • 盗窃行为，无论金额大小，都是违法的。
   • 根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，盗窃公私财物，数额较大的，构成盗窃罪。但“数额较大”的具体标准，可能因地区而异，且通常远高于551元。
   • 在本例中，虽然盗窃金额不大，可能不构成刑事犯罪，但仍然属于违法行为，可能会受到行政处罚，如行政拘留。

4. 能否开具违法记录证明：

   • 既然被拘留的情况通常会被记录在公安机关的违法犯罪记录系统中，那么理论上，被拘留者是可以申请开具违法记录证明的。
   • 但具体能否开具，以及开具的流程和所需材料，可能因地区和具体规定而有所不同。有些地区可能要求提供特定的申请材料，如身份证、拘留通知书等；有些地区可能要求本人亲自到场申请；还有些地区可能提供线上申请服务。

行动建议：

• 如果您需要开具违法记录证明，建议您首先联系当地公安机关的户籍管理部门或治安管理部门，了解具体的申请流程和所需材料。
• 在申请时，请准备好相关的身份证明文件和拘留通知书（如果有的话），以便顺利办理。
• 如果您对申请流程或所需材料有任何疑问，也可以咨询当地的法律服务机构或律师，以获取更详细的指导和帮助。

后续思考：

• 违法记录证明对于个人来说，可能影响到就业、出国、升学等多个方面。因此，在申请前，请务必考虑清楚自己的需求和后果。
• 如果您认为自己的拘留记录有误或存在其他问题，也可以依法申请复议或提起诉讼，以维护自己的合法权益。