试用期离职三天并非必须是工作日，具体分析如下：

1. 法律条文基础
   根据《中华人民共和国劳动合同法》第三十七条规定，劳动者在试用期内提前三日通知用人单位，可以解除劳动合同。此处的“三日”为自然日，而非特指工作日。法律未对“三日”的性质作出限制性解释，因此应理解为包含法定节假日、休息日在内的连续三日。

2. 实务操作中的注意事项

   • 通知形式：劳动者可通过书面或口头形式履行通知义务，但建议优先采用书面形式（如邮件、微信、短信等），并保留通知证据，避免因通知形式争议引发纠纷。
     
   • 离职时间计算：若三日期间包含法定节假日或休息日，离职时间顺延至下一个工作日。例如，劳动者于周五提出离职，三日期间包含周六、周日，则离职时间应顺延至下周一。
     
   • 用人单位配合义务：用人单位应在劳动者提出离职后，及时办理离职手续（如工作交接、工资结算、社保转移等），不得以“三日未满”为由拖延或拒绝办理。

3. 特殊情形处理

   • 用人单位要求工作日离职：若用人单位在规章制度或劳动合同中明确要求试用期离职需在工作日提出，该条款因违反法律强制性规定（限制劳动者解除权）而无效，劳动者仍有权在自然日内提出离职。
     
   • 劳动者急辞情形：若劳动者因个人原因需立即离职，可与用人单位协商一致后提前解除劳动合同，但可能需承担违约责任（如赔偿用人单位损失）。

建议：劳动者在试用期离职时，应提前三日通知用人单位，并保留通知证据；若遇用人单位拖延办理离职手续，可向当地劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁。如有进一步疑问，可直接向我咨询。