在建筑工程中，画加工图的人是否承担责任，需根据具体情况来判断，不能一概而论。以下从几个关键角度进行分析：
加工图与事故的直接关联性
- 如果加工图存在错误或缺陷，且这些错误或缺陷直接导致了建筑工程事故的发生，那么画加工图的人（通常是设计人员或绘图员）可能需要承担相应的责任。这种责任可能基于其专业过失或疏忽，具体取决于其是否违反了相关的设计规范、标准或合同约定。
- 反之，如果加工图本身没有问题，或者问题并非导致事故的直接原因，那么画加工图的人可能不承担责任。
合同关系与责任划分
- 在建筑工程中，各方通常通过合同来明确各自的权利和义务。如果画加工图的人与建设单位、施工单位等签订了相关合同，并约定了因设计或绘图问题导致的责任承担方式，那么应按照合同约定来处理。
- 如果合同中没有明确约定，或者约定不明确，那么可能需要根据《民法典》中关于侵权责任或合同违约责任的相关规定来划分责任。
专业资质与责任能力
- 画加工图的人通常需要具备相应的专业资质和技能。如果其缺乏必要的资质或技能，导致加工图存在严重问题，进而引发事故，那么其可能需要承担更重的责任。
- 同时，如果画加工图的人是在受雇于他人（如设计公司、施工单位等）的情况下进行工作的，那么其责任可能部分或全部由雇主承担，具体取决于雇佣关系的性质和法律规定。
事故调查与责任认定
- 在建筑工程事故发生后，通常会进行事故调查以确定事故的原因和责任。如果调查结果显示加工图是事故的一个重要原因，那么画加工图的人可能会被纳入责任追究的范围。
- 责任认定可能涉及多个方面，包括技术鉴定、专家评估、法律判断等。因此，画加工图的人是否承担责任，最终需要由相关部门或机构根据调查结果和法律规定来作出决定。
建议：
- 对于画加工图的人来说，应严格遵守相关的设计规范、标准和合同约定，确保加工图的质量和准确性。
- 在签订合同时，应明确约定因设计或绘图问题导致的责任承担方式，以避免后续纠纷。
- 如果发生建筑工程事故，应积极配合事故调查工作，提供必要的证据和资料，以便相关部门或机构能够准确认定责任。
如果您在建筑工程领域遇到法律问题，包括但不限于合同纠纷、责任划分等，可以直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供专业的法律建议。