行政处罚确实有可能通过打官司（即行政诉讼）的方式被取消或变更，但这取决于行政处罚的合法性及合理性。以下从多个角度对此问题进行详细分析：
一、行政诉讼的基本原理
行政诉讼是公民、法人或其他组织认为行政机关的行政行为侵犯其合法权益时，依法向人民法院提起诉讼，由人民法院进行审理并作出裁判的一种诉讼制度。在行政诉讼中，法院会对行政行为的合法性进行审查，如果行政行为违法或不当，法院有权判决撤销、变更或确认该行政行为违法。
二、行政处罚可能被取消的情形
主体不适格：如果作出行政处罚的机关并非法定的行政机关，或者该机关超越了其法定职权范围作出处罚，那么该处罚决定可能因主体不适格而被法院撤销。
事实不清、证据不足：行政处罚必须基于充分的事实和证据。如果行政机关在作出处罚决定时，未能充分收集证据或证据不足以支持其处罚决定，那么该处罚决定可能因事实不清、证据不足而被法院撤销。
程序违法：行政机关在作出行政处罚时，必须遵循法定的程序。如果行政机关在处罚过程中违反了法定程序，如未告知当事人陈述、申辩的权利，或者未举行听证等，那么该处罚决定可能因程序违法而被法院撤销。
适用法律错误：行政机关在作出行政处罚时，必须正确适用法律。如果行政机关错误地适用了法律，或者对法律的理解存在偏差，导致处罚决定与法律规定不符，那么该处罚决定可能因适用法律错误而被法院撤销或变更。
处罚明显不当：即使行政处罚在主体、事实、程序和法律适用上均无问题，但如果处罚明显不当，如处罚过重或过轻，与违法行为的事实、性质、情节以及社会危害程度不相适应，那么该处罚决定也可能因明显不当而被法院变更。
三、行政诉讼的流程与注意事项
提起诉讼：当事人认为行政处罚侵犯其合法权益时，可以在法定期限内向人民法院提起行政诉讼。提起诉讼时，需要提交起诉状及相关证据材料。
法院审理：法院在受理案件后，会依法组成合议庭进行审理。审理过程中，法院会听取双方当事人的陈述和辩论，审查相关证据材料，并可能进行现场勘验或调查取证。
判决与执行：法院在审理结束后，会根据事实和法律规定作出判决。如果判决撤销或变更行政处罚决定，行政机关必须执行法院的判决。如果行政机关不执行判决，当事人可以申请法院强制执行。
在提起行政诉讼前，建议当事人充分收集证据材料，并咨询专业律师的意见，以确保诉讼的顺利进行和合法权益的有效维护。如果你有具体的行政处罚案件或相关法律问题，可以直接向我咨询，我会为你提供专业的法律建议和帮助。