如果找不到老板公司信息，依然可以通过以下途径进行劳动仲裁，但需要分情况处理：
一、尝试通过合法途径获取公司信息
查询工商登记信息：
- 可以前往当地工商行政管理部门（市场监督管理局）查询公司的工商登记信息，包括公司名称、法定代表人、注册地址、注册资本等。这是最直接且权威的方式。
- 许多地方的市场监督管理局也提供了在线查询服务，可以通过其官方网站或相关APP进行查询。
利用企业信用信息公示系统：
- 国家企业信用信息公示系统是一个公开的企业信息查询平台，可以查询到企业的基本注册信息、年度报告、行政处罚等信息。
- 通过这个系统，你可以尝试查找与老板相关的公司信息，即使公司名称不完全准确，也可以通过关键词搜索等方式进行尝试。
询问同事或前同事：
- 如果与同事或前同事保持联系，他们可能知道公司的具体名称、注册地址或法定代表人等信息。
- 通过他们的帮助，你可以更准确地定位公司信息，为劳动仲裁提供有力支持。
二、在无法获取公司信息时的处理方式
以实际经营者为被申请人：
- 如果确实无法获取公司的工商登记信息，但知道实际经营者的身份信息（如姓名、身份证号码等），在劳动仲裁中，你可以将实际经营者列为被申请人。
- 根据《劳动争议调解仲裁法》的相关规定，劳动争议仲裁的被申请人应为与劳动者存在劳动关系的用人单位。在无法确定用人单位具体名称的情况下，以实际经营者为被申请人是合理的。
提供其他证据证明劳动关系：
- 在劳动仲裁中，除了公司信息外，你还需要提供其他证据来证明与用人单位之间存在劳动关系。
- 这些证据可以包括工资条、工作证、考勤记录、同事证言等。这些证据将有助于仲裁机构认定你与用人单位之间的劳动关系，并进而处理你的仲裁请求。
寻求法律援助或咨询：
- 如果你在获取公司信息或准备仲裁材料方面遇到困难，可以寻求法律援助或咨询专业律师（比如我）。
- 律师将能够根据你的具体情况提供针对性的法律建议，并帮助你准备仲裁材料，提高仲裁的成功率。
三、注意事项
- 确保仲裁请求的合法性：在提起劳动仲裁前，请确保你的仲裁请求是合法的，并且有充分的证据支持。
- 注意仲裁时效：根据《劳动争议调解仲裁法》的规定，劳动争议申请仲裁的时效期间为一年。请确保在时效期间内提起仲裁。
- 保留好相关证据：在劳动仲裁过程中，证据是至关重要的。请务必保留好所有与劳动关系相关的证据，以便在仲裁过程中使用。
最后，如果你在处理劳动仲裁过程中遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。作为专注于婚姻家庭、劳动纠纷领域的专业律师，我将能够为你提供全面、专业的法律服务。