明确结论：老板在试岗期不给工资的做法是违法的，劳动者有权依法维护自己的合法权益，要求老板支付应得的工资。

一、法律分析

首先，我们需要明确的是，试岗期也属于劳动关系存续期间。根据《中华人民共和国劳动法》第五十条：“工资应当以货币形式按月支付给劳动者本人，不得克扣或者无故拖欠劳动者的工资。”以及《中华人民共和国劳动合同法》第二十条：“劳动者在试用期的工资不得低于本单位相同岗位最低档工资或者劳动合同约定工资的百分之八十，并不得低于用人单位所在地的最低工资标准。”这意味着，只要劳动者在试岗期内提供了正常劳动，用人单位就必须支付工资，且工资标准不得低于法定最低标准。

二、维权途径

面对老板在试岗期不给工资的情况，劳动者可以采取以下途径来维护自己的合法权益：

1. 与老板协商：

   • 沟通方式：选择合适的时机和方式，如私下与老板进行友好、直接的沟通，明确指出试岗期工资支付的法律规定，要求老板及时足额支付拖欠的工资。
   • 沟通要点：保持理性，清晰表达自己的需求和困惑，同时倾听老板的解释，寻求双方都能接受的解决方案。如果直接沟通效果不佳，可以考虑发送正式的书面函件，如电子邮件或纸质信件，详细说明工作情况、应发工资数额以及要求支付工资的合理期限，并保留好相关的发送凭证。

2. 向劳动监察部门投诉：

   • 投诉条件：若与老板协商无果，劳动者可以向单位所在地的劳动监察部门投诉。
   • 投诉材料：投诉时需携带能证明劳动关系存在的材料，如劳动合同（如有）、工作证、考勤记录、工作成果等，以及能证明老板未支付工资的材料，如沟通记录、书面函件等。
   • 处理结果：劳动监察部门有权对用人单位进行监督检查，责令其改正违法行为，并支付拖欠的工资。若用人单位逾期不支付，劳动监察部门还可责令其加付赔偿金，并对用人单位进行行政处罚。

3. 申请劳动仲裁：

   • 申请条件：若协商与投诉均无法解决问题，劳动者可以在劳动争议发生之日起一年内，向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。
   • 申请材料：申请时需提交相关证据，如劳动合同（如有）、考勤记录、工作成果、沟通记录等，以证明自己在试岗期内提供了正常劳动，且老板未支付工资。
   • 仲裁流程：仲裁流程一般包括当事人申请、审查受理、仲裁准备、仲裁审理和裁决等步骤。若劳动者证据充分，仲裁委员会通常会支持劳动者的请求，要求用人单位支付拖欠的工资及可能的经济补偿。

4. 提起诉讼：

   • 提起诉讼的条件：若对仲裁裁决不服，劳动者可以在规定的期限内向人民法院提起诉讼。
   • 诉讼过程：诉讼过程中需遵循民事诉讼的程序和规则，提供充分的证据支持自己的主张。通过司法途径解决纠纷，依法维护自己获得劳动报酬的权利。若判决支持劳动者的诉求，老板必须按照判决结果支付工资及相关费用。

三、建议与注意事项

• 保留证据：在整个维权过程中，劳动者应保留好所有与工资支付相关的证据，如沟通记录、投诉材料、仲裁申请书及证据等。这些证据将在维权过程中发挥关键作用。
• 及时咨询：在维权过程中，劳动者可以及时向我咨询，获取更具体的法律建议和支持。
• 保持冷静：面对工资拖欠问题，劳动者应保持冷静和理性，避免采取过激行为，以免影响维权效果和自己的合法权益。

综上所述，老板在试岗期不给工资的做法是违法的。劳动者应积极采取措施维护自身合法权益，通过协商、投诉、仲裁或诉讼等途径来要求老板支付应得的工资。