针对您提出的“员工试岗期不给工资怎么办”的问题，这是一个涉及劳动者权益的重要事项，我将为您详细解答。

首先，试用期不给工资是违法的。根据《中华人民共和国劳动法》及相关规定，劳动者在试用期内提供正常劳动后，用人单位应当支付工资。试用期工资不得低于本单位相同岗位最低档工资的80%或者劳动合同约定工资的80%，并且不得低于用人单位所在地的最低工资标准。因此，用人单位以任何理由拒绝支付试用期工资都是不合法的。

接下来，您可以按照以下步骤来维护自己的权益：

1. 与用人单位协商：

   • 选择一个合适的时机，如老板相对空闲且心情平和时，以礼貌、诚恳的态度与其交流。
   • 明确指出根据相关法律法规，您有权获得试用期工资，并客观阐述您在试用期内的工作成果和对公司的贡献。
   • 在沟通过程中，注意保留相关证据，如聊天记录、邮件往来等，以备后续维权之需。

2. 收集证据：

   • 劳动关系证明：如劳动合同、工作证、考勤记录等。
   • 工作内容与付出证明：包括工作邮件、文档、项目报告等，以证明您在试用期内确实提供了正常劳动。
   • 工资相关证据：如录用通知中的工资待遇、银行工资流水（若有）等，虽然试岗期可能尚未发放工资，但录用通知中的相关条款可作为参考。

3. 向劳动监察部门投诉：

   • 如果与用人单位协商无果，您可以向单位所在地的劳动监察部门（通常是人力资源和社会保障局）进行投诉。
   • 投诉时需提交相关证据材料，如上述收集的劳动关系证明、工作内容与付出证明等。
   • 劳动监察部门会对投诉进行调查处理，并责令用人单位限期支付拖欠的工资。

4. 申请劳动仲裁：

   • 若劳动监察部门的处理未能解决问题，或用人单位拒不执行处理决定，您可以在知道或应当知道权利被侵害之日起一年内，向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。
   • 申请仲裁时需提交仲裁申请书、相关证据材料及身份证明等。
   • 仲裁委员会会依法进行审理，并根据事实和法律作出裁决。

5. 考虑法律行动：

   • 如果用人单位仍然拒绝支付工资，您可以考虑向法院提起诉讼。
   • 在此之前，建议咨询专业律师的意见，以确保行动的合法有效。

在整个维权过程中，请保持冷静和理智，以合法、合理的方式维护自己的权益。同时，入职前仔细阅读劳动合同条款也是预防此类问题的重要措施。希望这些建议能对您有所帮助，如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。