在租房合同没有起止日期的情况下，法院通常会认定该租赁为不定期租赁，起始日期一般依据房屋实际交付日确定，终止日期则为承租人搬离之日。以下是对这一问题的详细分析：
法律性质与认定：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，若租房合同中对租赁期限没有约定或约定不明确，且无法通过协商或其他方式确定，则该租赁关系被视为不定期租赁。这意味着双方没有固定的租赁期限，可以随时根据需要进行调整或解除。
起始日期的确定：
- 起始日期通常自出租人将房屋交付给承租人，承租人开始实际占有和使用房屋时起算。例如，若房东在某一具体日期将房屋钥匙交给租客，并允许其入住，则该日期即被视为租赁起始日期。
终止日期的确定：
- 由于是不定期租赁，终止日期并不固定，而是以承租人实际搬离房屋、不再占有和使用该房屋之时为准。这意味着，当承租人决定不再租赁该房屋并搬离时，租赁关系即告终止。
双方的权利与义务：
- 在不定期租赁关系中，双方均有权随时解除合同，但必须在合理期限之前通知对方。这个“合理期限”虽无具体法律规定，但一般结合实际情况判断，提前15天到30天通知通常被认为是合理的。同时，双方都应遵循诚实信用原则，合理行使权利、履行义务，以减少纠纷的发生。例如，承租人应按时缴纳房租，出租人应保证房屋的正常使用等。
实际操作建议：
- 尽管法律对不定期租赁有明确规定，但为了避免不必要的争议和纠纷，建议双方在签订租房合同时尽量明确租赁期限及其他相关条款。若确实无法确定具体期限，也应就可能出现的解除合同情况、通知期限等事项进行明确约定。
举例说明：假设房东与租客签订了一份租房合同，但合同中未明确约定租赁期限。后来，双方因故需要提前解除合同。在这种情况下，房东或租客应提前在合理期限内通知对方，并协商确定搬离日期。若双方无法达成一致，则可根据实际占有和使用房屋的情况来确定租赁期限的起始和终止日期，并据此进行费用结算等后续事宜。
特殊情况说明：若租房合同中虽未明确约定起止日期，但双方通过其他方式（如口头约定、电子邮件、短信等）对租赁期限进行了明确，且该约定不违反法律法规的强制性规定，则该约定应被视为有效。在这种情况下，法院将根据双方的实际约定来确定租赁期限的起始和终止日期。
总结与建议：租房合同没有起止日期时，法院会依据相关法律规定和实际情况来认定租赁期限。为了避免纠纷和损失，建议双方在签订合同时尽量明确租赁期限及其他相关条款。若遇到法律问题或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。