如果买到非法添加的食品，你可以采取以下措施来维护自己的合法权益：

1. 保留证据：

   • 首先，务必保留好购买食品的凭证，如购物小票、发票或电子支付记录等，这些是证明你购买行为的关键证据。
   • 同时，保存好食品本身，特别是如果食品包装上标明了成分但实际含有非法添加物，或者食品包装有破损、篡改等迹象，这些都可能成为后续维权的重要证据。

2. 与商家协商：

   • 在发现食品非法添加后，你可以先尝试与商家进行协商，要求商家退货、换货或给予赔偿。
   • 在协商过程中，你可以向商家出示你保留的证据，以支持你的诉求。

3. 向相关部门投诉：

   • 如果与商家协商无果，或者商家拒绝承认问题，你可以向当地的食品药品监督管理部门、消费者协会或市场监管部门进行投诉。
   • 在投诉时，你需要提供详细的购买信息、食品问题描述以及你保留的证据，以便相关部门进行调查和处理。

4. 寻求法律途径解决：

   • 如果投诉后问题仍未得到解决，或者你认为自己的权益受到了严重侵害，你可以考虑通过法律途径来维护自己的权益。
   • 你可以向法院提起民事诉讼，要求商家承担赔偿责任。根据《中华人民共和国食品安全法》的相关规定，生产不符合食品安全标准的食品或者经营明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金；增加赔偿的金额不足一千元的，为一千元。
   • 赔偿计算公式：若选择要求支付价款十倍的赔偿金，则计算公式为：赔偿金额 = 食品价款 × 10；若选择要求支付损失三倍的赔偿金，则计算公式为：赔偿金额 = 实际损失 × 3（若实际损失的三倍不足一千元，则按一千元计算）。

5. 关注食品安全信息：

   • 在日常生活中，你也应该多关注食品安全信息，了解哪些食品可能存在安全隐患，避免购买到非法添加的食品。
   • 同时，你也可以积极参与食品安全宣传活动，提高自己的食品安全意识和维权能力。

在处理此类问题时，你需要注意以下几点：

• 及时行动：一旦发现食品非法添加问题，应尽快采取行动，以免证据灭失或问题扩大。
• 保持冷静：在处理问题时，保持冷静和理性，避免与商家发生不必要的冲突。
• 寻求专业帮助：如果你对法律程序不熟悉或感到困惑，可以寻求专业律师的帮助，以确保你的权益得到充分保护。

如果你有任何关于食品安全或侵权损害方面的法律问题，都可以直接向我咨询。