结论：长期上白班，换老板后转夜班是否符合劳动法，需根据具体情况判断，主要看是否违反了劳动法中关于工作时间和休息休假的规定，以及是否经过了劳动者的同意。
分析说明：
工作时间和休息休假的规定：
- 根据《中华人民共和国劳动法》的相关规定，劳动者每日工作时间不超过八小时、平均每周工作时间不超过四十四小时。同时，用人单位应当保证劳动者每周至少休息一日。
- 如果转夜班后，劳动者的工作时间超出了法定标准，或者没有保证劳动者足够的休息时间，那么这种安排就可能违反了劳动法的规定。
劳动者同意的重要性：
- 即使转夜班后的工作时间没有超出法定标准，但如果这种安排没有经过劳动者的同意，也可能构成违法。因为劳动法保护劳动者的自主选择权，用人单位不得单方面改变劳动者的工作条件。
- 如果劳动者不同意转夜班，用人单位应当与劳动者进行协商，寻求双方都能接受的解决方案。如果协商不成，用人单位不得强行要求劳动者转夜班。
可能后果与建议：
- 如果违反工作时间和休息休假规定：劳动者有权向劳动监察部门投诉，要求用人单位改正违法行为，并可能获得相应的赔偿。
- 如果未经劳动者同意转夜班：劳动者可以拒绝这种安排，并要求用人单位按照原合同约定履行。如果用人单位因此解除劳动合同，劳动者可以要求用人单位支付经济补偿金。
- 建议：在面对这种情况时，劳动者应当首先与用人单位进行沟通，明确表达自己的意愿和诉求。如果沟通无果，可以寻求法律援助或向劳动监察部门投诉，以维护自己的合法权益。
特殊情况说明：
- 如果转夜班是因为用人单位生产经营的特殊需要，且已经与工会和劳动者协商一致，同时保证了劳动者足够的休息时间和相应的补偿（如夜班津贴等），那么这种安排可能是合法的。但即便如此，也应当严格遵守劳动法中关于工作时间和休息休假的具体规定。
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