针对您提出的“消费者要开发票店家拖时间是否违法”的问题，以下是我的详细解答：
结论前置：商家在交易达成后应及时开具发票，无论拖欠时间长短，未开具发票均属于违法行为。消费者有权要求商家开具发票，并在商家拒绝或拖延时采取法律措施维护自身权益。
法律依据与分析：
《中华人民共和国发票管理办法》：
- 第十八条明确规定，销售商品、提供服务以及从事其他经营活动的单位和个人，在对外发生经营业务收取款项时，收款方必须向付款方开具发票。这是商家的法定义务，也是保障消费者权益和税收征管的重要手段。
- 第十九条进一步强调，在交易完成后，商家应向付款方开具发票，无论交易金额大小或交易方式如何。
- 若商家未按照规定开具发票，税务机关有权责令改正，并可处以1万元以下的罚款；有违法所得的，还将予以没收。
《中华人民共和国消费者权益保护法》：
- 第二十二条指出，经营者提供商品或服务时，应按照国家有关规定或商业惯例向消费者出具发票等购货凭证或服务单据。消费者索要这些凭证时，经营者必须出具。这从消费者权益保护的角度强调了发票的重要性。
关于拖欠时间的判断：
- 虽然法律没有明确规定“多久”算拖欠发票的具体时间界限，但通常应根据实际情况和交易习惯来判断。
- 一般来说，如果交易完成后，买家已支付款项，而商家在合理时间内（如几个工作日或双方约定的时间内）仍未提供发票，即可认为商家存在拖欠发票的行为。
商家拖延开发票的可能后果：
- 行政处罚：税务机关可对违规商家进行罚款、责令改正等行政处罚。
- 消费者投诉与维权：消费者有权向工商部门、税务部门投诉商家不开发票或拖延开发票的行为，以维护自己的合法权益。这不仅可能导致商家受到监管部门的处罚，还可能影响其商誉和顾客信任度。
- 税务风险：商家不开发票将无法准确申报销售收入，存在逃税嫌疑。一旦被税务部门查处，将面临更严厉的罚款、补缴税款及可能的刑事责任。
建议与指导：
- 商家应严格遵守相关法律法规，主动为消费者开具发票，确保交易的合法性和透明度。
- 消费者在购物或服务消费后，应主动索取发票，并妥善保管，以备不时之需。
- 如遇商家拒绝或拖延开具发票的情况，消费者应及时与商家沟通协商，要求其尽快开具发票。若商家仍拒绝或拖延，消费者可以向当地税务部门投诉举报，并提供交易凭证、聊天记录等证据材料，以便税务部门更好地了解情况并进行处理。
综上所述，商家拖延开发票行为属于违法行为，无论拖欠时间长短，消费者均有权要求商家及时开具发票并采取相应法律措施维护自身权益。