结论：斗殴造成轻伤二级，即便获得对方谅解和赔偿，也不必然可以避免拘留，是否拘留需根据具体案情和法律规定综合判断。以下从不同角度进行分析：

一、法律对故意伤害罪轻伤二级的处罚规定

根据《中华人民共和国刑法》第二百三十四条，故意伤害他人身体，致人轻伤的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制。这意味着，一旦构成故意伤害罪轻伤二级，行为人将面临刑事处罚，包括有期徒刑、拘役或管制。

二、获得谅解和赔偿对量刑的影响

1. 谅解的作用：在刑事诉讼中，获得被害人的谅解是一个重要的量刑情节。根据相关司法实践，如果犯罪嫌疑人、被告人真诚悔罪，通过向被害人赔偿损失、赔礼道歉等方式获得被害人谅解，被害人自愿和解的，双方当事人可以和解。对于达成和解协议的案件，公安机关可以向人民检察院提出从宽处理的建议，人民检察院也可以向人民法院提出从宽处罚的建议。
2. 赔偿的影响：赔偿损失是犯罪嫌疑人、被告人表达悔罪态度的一种方式，也是获得被害人谅解的重要途径。赔偿的数额和方式通常会在和解协议中明确，并作为量刑时考虑的因素之一。然而，赔偿本身并不直接决定是否拘留或量刑的轻重，而是作为悔罪表现的一个方面被综合考虑。

三、是否拘留的考量因素

1. 案件性质：如果案件性质恶劣，如涉及多次斗殴、使用凶器等，即使获得谅解和赔偿，也可能难以避免拘留。
2. 社会影响：案件的社会影响也是决定是否拘留的重要因素。如果案件引起了广泛关注或造成了不良社会影响，公安机关可能会更倾向于采取拘留等强制措施。
3. 犯罪嫌疑人的态度：犯罪嫌疑人的认罪态度、悔罪表现等也会影响是否拘留的决定。如果犯罪嫌疑人能够积极配合调查，如实供述犯罪事实，并表现出真诚的悔罪态度，那么获得谅解和赔偿后，避免拘留的可能性会相对较大。

四、实际操作中的建议

1. 积极配合调查：在案件处理过程中，犯罪嫌疑人应积极配合公安机关的调查工作，如实供述犯罪事实，不得隐瞒或歪曲事实。
2. 真诚悔罪并赔偿：通过向被害人赔偿损失、赔礼道歉等方式表达悔罪态度，争取获得被害人的谅解。
3. 寻求法律帮助：在处理此类案件时，建议犯罪嫌疑人及时咨询专业律师，了解自己的权利和义务，以及可能面临的法律后果。律师可以根据案件具体情况，为犯罪嫌疑人提供有针对性的法律建议和辩护策略。

总结来说，斗殴造成轻伤二级，即便获得对方谅解和赔偿，也不必然可以避免拘留。是否拘留需根据具体案情、社会影响以及犯罪嫌疑人的态度等因素综合判断。因此，在处理此类案件时，建议犯罪嫌疑人积极配合调查、真诚悔罪并赔偿，并寻求专业律师的帮助。如有任何法律问题，可以直接向我咨询。