关于您提出的“如何起诉父母不给彩礼钱”的问题，这确实是一个涉及家庭关系和法律规定的复杂议题。首先，需要明确的是，彩礼作为一种传统的婚姻习俗，在法律上通常被视为一种附条件的赠与，即以结婚为目的的财物转移。然而，直接起诉父母不给彩礼钱，并不总是属于法律直接调整的范畴，因为这更多涉及到家庭内部的习俗和约定。
一、法律分析与起诉条件
特定情况下的法律支持：
- 如果您已经给付了彩礼，但后续未能结婚，或者结婚后离婚且符合特定条件（如双方未共同生活、婚前给付导致生活困难等），根据《最高人民法院关于适用〈中华人民共和国民法典〉婚姻家庭编的解释（一）》的相关规定，您是有权请求返还彩礼的。
- 如果您与父母之间签订了彩礼赠与协议，且父母未履行协议中的义务，您也可以依据协议起诉父母违约。
起诉的基本条件：
- 您需要与案件有直接利害关系，即您是彩礼的给付方或受赠方（在特定情况下）。
- 您需要有明确的被告，即您的父母。
- 您需要有具体的诉讼请求和事实、理由，即您需要明确要求父母返还彩礼的具体金额和理由。
- 案件需要属于法院受理范围和管辖。
二、起诉流程与证据准备
起诉流程：
- 撰写起诉状，明确诉讼请求、事实和理由。
- 向有管辖权的法院提交起诉状及副本，或口头起诉并由法院记录。
- 等待法院受理、审理，并最终作出判决。
证据准备：
- 彩礼给付的证据：如转账记录、银行流水、证人证言等，以证明彩礼的给付事实。
- 双方关系及婚姻状况的证据：如聊天记录、结婚证、离婚证等，以证明双方的关系及婚姻状况（在需要返还彩礼的情况下）。
- 彩礼赠与协议（如适用）：提供协议原件，以证明双方之间的约定。
三、特殊情况与考虑因素
- 家庭财产混同情况：如果彩礼与家庭其他财产混同，您需要梳理家庭财产，明确彩礼是否可被独立识别并分离出来。
- 沟通协商：在起诉前，我建议您尽量与父母进行沟通协商，尝试通过和解的方式解决问题。这不仅可以减少对家庭关系的负面影响，还可能更快速地解决问题。
- 法律后果：如果法院判决支持您返还彩礼的请求，您的父母应履行判决。如果他们拒不执行，您可以申请强制执行。
四、综合建议
在决定起诉父母之前，我建议您全面评估自身情况，确保符合法定条件并准备充分证据。同时，考虑到家庭关系的特殊性，我优先建议您尝试通过协商、调解等非诉讼方式解决问题。如果协商无果，且您确实认为自己的合法权益受到了侵害，那么再依法提起诉讼也不迟。在诉讼过程中，请务必遵循法律程序进行操作，并准备好相关证据材料。
最后，我想强调的是，彩礼虽然是一种传统习俗，但不应成为衡量婚姻价值的唯一标准。倡导文明、健康的婚恋观念，对于维护家庭和谐和社会稳定具有重要意义。希望您能够理性处理这个问题，并找到最适合自己的解决方案。