结论前置：工作一年没签劳动合同的情况下，您不需要提前30天通知用人单位即可离职，但建议您在离职时做好相关证据的收集和保存工作，以维护自己的合法权益。

详细分析：

1. 未签劳动合同的法律后果：

   • 根据《劳动合同法》的相关规定，用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。这意味着，您有权要求用人单位支付您工作期间（除第一个月外）的双倍工资作为补偿。
   • 同时，用人单位自用工之日起满一年不与劳动者订立书面劳动合同的，视为用人单位与劳动者已订立无固定期限劳动合同。虽然此时您与用人单位之间被视为已订立了无固定期限劳动合同，但这并不改变您之前未签劳动合同的事实，您仍然有权要求用人单位支付相应的双倍工资补偿（但需注意，此部分补偿的请求可能受到诉讼时效的限制）。

2. 离职通知期的规定：

   • 在正常情况下，如果劳动者与用人单位签订了劳动合同，并且劳动合同中有关于离职通知期的约定，那么劳动者应当按照约定提前通知用人单位。然而，在您的情况下，由于用人单位未与您签订劳动合同，因此不存在这样的约定。
   • 根据《劳动合同法》的规定，劳动者提前三十日以书面形式通知用人单位，可以解除劳动合同。但这一规定是针对已签订劳动合同的劳动者而言的。对于未签订劳动合同的劳动者，法律并未明确规定其离职时需要提前通知的期限。因此，从法律角度讲，您不需要提前30天通知用人单位即可离职。

3. 离职时的注意事项：

   • 尽管您不需要提前30天通知用人单位，但建议您在离职时做好相关证据的收集和保存工作。例如，您可以收集工作证、工资条、考勤记录等能够证明您与用人单位之间存在事实劳动关系的证据。
   • 同时，您可以与用人单位进行协商，要求其支付未签劳动合同期间的双倍工资补偿。如果用人单位拒绝支付或协商无果，您可以向当地劳动争议仲裁委员会申请仲裁，以维护自己的合法权益。

特殊情况说明：

• 如果您在工作中存在过错或违反用人单位规章制度的行为，用人单位可能会以此为由拒绝支付双倍工资补偿或采取其他不利措施。因此，在离职前，建议您先了解自己的权利和义务，并尽量避免与用人单位发生不必要的纠纷。

建议与行动：

• 鉴于您已经工作一年且未签劳动合同，我建议您尽快与用人单位进行协商，要求其支付未签劳动合同期间的双倍工资补偿。
• 如果协商无果或用人单位拒绝支付，您可以向当地劳动争议仲裁委员会申请仲裁，并准备好相关证据以支持您的主张。
• 在整个过程中，如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。我会根据您的具体情况提供专业的法律建议和指导。