当您离职后与公司发生劳动争议，并希望通过劳动仲裁来维护自己的合法权益时，可以遵循以下详细且条理清晰的步骤来进行：
一、明确仲裁请求与准备充分证据
明确仲裁请求：
- 您需要清晰地确定自己的仲裁请求，这通常涉及因离职而引发的争议问题，如欠薪、加班费、经济补偿、未签劳动合同的双倍工资差额，或确认劳动关系等。
准备充分证据：
- 证据是支持您仲裁请求的关键。您应收集并整理所有与争议有关的证据材料，包括但不限于劳动合同、工资单、银行转账记录（证明工资支付情况）、加班通知或打卡记录（支持加班费主张）、离职证明、经济补偿协议（如有）、工作证、考勤记录、聊天记录、邮件等。
- 确保这些证据能够证明您与用人单位之间存在劳动关系，以及用人单位存在违法或违约行为。
二、确定仲裁时效与管辖地点
仲裁时效：
- 劳动争议申请仲裁的时效期间通常为一年，自您知道或应当知道权利被侵害之日起计算。对于拖欠劳动报酬的争议，劳动关系终止后一年内提出即可。
- 特殊情况下，如因您主张权利、请求救济或对方同意履行义务而中断，时效可重新计算；或因不可抗力等原因中止，待原因消除后继续计算。
管辖地点：
- 您应向有管辖权的劳动争议仲裁委员会申请仲裁，通常是劳动合同履行地或用人单位所在地的委员会。
- 若双方分别向不同地点的委员会申请，则由劳动合同履行地的委员会管辖。
三、提交仲裁申请与等待受理
准备申请材料：
- 仲裁申请书应载明您的基本信息、仲裁请求、事实和理由、证据来源及证人信息等。
- 准备好申请人身份证明、被申请人（公司）的基本信息、证据清单及证据材料等，通常需要一式三份。
提交申请并缴纳费用：
- 将准备好的申请材料提交给选定的劳动争议仲裁委员会，并按要求缴纳仲裁费用（如有）。
- 委员会将在收到申请后五日内进行审查，决定是否受理。
等待受理通知：
- 如申请被受理，委员会将通知您，并告知后续流程；如不符合受理条件，委员会将书面通知不予受理并说明理由。
四、参加仲裁庭审与等待裁决
出庭准备：
- 在庭审前，您应再次梳理自己的仲裁请求和事实理由，准备好所有证据材料，并熟悉相关法律法规和仲裁规则。
庭审过程：
- 庭审将按照申请人陈述仲裁请求、被申请人答辩、仲裁庭调查、双方当事人举证质证、辩论、最后陈述的顺序进行。
- 您应如实陈述事实，提供证据，并遵守仲裁庭纪律。
调解与裁决：
- 仲裁庭在作出裁决前会先行调解。如调解达成协议，将制作调解书并送达双方当事人；如调解不成或调解书送达前一方反悔，仲裁庭将及时作出裁决。
- 裁决应在受理仲裁申请之日起四十五日内结束，复杂案件可延期但不得超过十五日。
五、执行仲裁裁决与后续行动
执行裁决：
- 如仲裁裁决支持您的请求，您应督促用人单位自觉履行。如用人单位拒不履行，您可依法向人民法院申请强制执行。
后续行动：
- 如对仲裁裁决不满意，您可根据法律规定在收到裁决书之日起十五日内向人民法院提起诉讼。但在决定是否提起诉讼前，请务必慎重考虑诉讼程序的复杂性和耗时性。
在整个劳动仲裁过程中，建议您保持冷静、理性对待，并积极配合仲裁庭的工作。同时，寻求专业律师的帮助和指导也是明智之举，以确保您的权益得到充分保护。希望这些步骤能够帮助您顺利解决与前公司的劳动争议。