结论：社区代签物业合同且未公示、未告知业主的情况下，业主不能直接拒绝交物业费，但可以根据具体情况采取相应措施维护自身权益。以下从不同角度详细分析：

一、物业合同的效力问题

1. 代签合同的合法性：

   • 如果社区（如居委会或业主委员会）在未经业主授权的情况下代签物业合同，该合同对业主可能不具有直接约束力。因为根据《民法典》的相关规定，合同的签订应当遵循自愿、公平、诚实信用的原则，未经业主同意的代签行为可能构成无权代理。
   • 但若社区在代签前已获得业主大会的授权，或者事后得到了业主的追认，那么该物业合同则对业主具有法律效力。

2. 公示与告知义务：

   • 物业合同的签订涉及业主的切身利益，社区或物业公司在签订合同后应当履行公示和告知义务，确保业主了解合同内容。如果未履行这些义务，可能构成对业主知情权的侵犯。
   • 然而，未公示或未告知并不直接导致合同无效，但业主可以以此为由要求物业公司或社区承担相应的违约责任或侵权责任。

二、业主的应对措施

1. 与物业公司协商：

   • 业主可以首先尝试与物业公司进行协商，要求其提供合同文本，并解释合同内容。如果物业公司拒绝提供或解释，业主可以进一步采取其他措施。

2. 向社区或相关部门投诉：

   • 如果业主认为社区在代签合同过程中存在违法行为或不当行为，可以向社区的上级部门（如街道办事处）或相关行政部门（如房管部门）进行投诉，要求其介入调查并处理。

3. 通过法律途径解决：

   • 如果协商和投诉均无果，业主可以考虑通过法律途径解决纠纷。例如，可以提起民事诉讼，要求确认物业合同的效力或要求物业公司承担违约责任。
   • 在诉讼过程中，业主需要提供充分的证据证明社区在代签合同过程中存在违法行为或不当行为，以及这些行为对业主造成了损害。

三、关于物业费的缴纳

1. 一般原则：

   • 在物业合同有效且业主享受了物业服务的情况下，业主应当按照合同约定缴纳物业费。这是业主的基本义务之一。

2. 特殊情况下的处理：

   • 如果业主认为物业合同存在无效或可撤销的情形（如未经授权代签、未公示未告知等），并且这些情形对业主的权益造成了实质性影响，业主可以在通过法律途径确认合同效力之前，暂时拒绝缴纳物业费。但需要注意的是，这种做法可能存在一定的法律风险，因为一旦合同被确认有效，业主可能需要补缴物业费并承担相应的滞纳金或违约金。
   • 更稳妥的做法是，业主在拒绝缴纳物业费的同时，积极通过法律途径维护自身权益，如提起确认合同效力之诉或要求物业公司承担违约责任之诉等。

建议：面对社区代签物业合同且未公示、未告知业主的情况，业主应当保持冷静并采取合理措施维护自身权益。可以先尝试与物业公司协商、向社区或相关部门投诉；如果无果，再考虑通过法律途径解决纠纷。同时，在处理此类问题时，建议业主咨询专业律师以获取更具体的法律建议和指导。