酒店楼层管家上夜班本身并不违法，但需满足一定条件。以下从多个角度进行分析：

一、从劳动法角度

根据《中华人民共和国劳动法》的相关规定，劳动者有休息休假的权利，用人单位应当保证劳动者每周至少休息一日，并且每日工作时间不超过八小时，平均每周工作时间不超过四十四小时。如果酒店楼层管家上夜班，但总的工作时间没有超过法定标准，且酒店已经按照法律规定支付了加班费或者安排了补休，那么这种上夜班的行为就是合法的。

举例说明：假设酒店楼层管家每周工作五天，每天工作八小时，其中有一天是夜班，且酒店已经按照法律规定支付了夜班津贴或者加班费，那么这种工作安排就是合法的。

二、从劳动合同角度

酒店与楼层管家之间签订的劳动合同中，应当明确约定工作时间、休息休假、劳动报酬等条款。如果劳动合同中明确规定了楼层管家需要上夜班，且这种安排没有违反劳动法的相关规定，那么楼层管家上夜班就是基于双方自愿和合法约定的行为。

举例说明：如果劳动合同中明确写明“楼层管家需轮流上夜班，酒店将按照法律规定支付夜班津贴”，且这种安排没有超出劳动法规定的工作时间限制，那么楼层管家上夜班就是合法的。

三、从特殊工时制度角度

如果酒店因为经营需要，经过劳动行政部门批准，实行了不定时工作制或综合计算工时工作制，那么楼层管家上夜班的时间可能不受每日八小时、每周四十四小时的限制。但是，即使实行特殊工时制度，酒店也需要保证劳动者的休息休假权利，并按照法律规定支付劳动报酬。

举例说明：如果酒店实行了综合计算工时工作制，且经过劳动行政部门批准，那么楼层管家在某个周期内（如一个月）的总工作时间可能超过标准工作时间，但只要平均每周工作时间不超过四十四小时，且酒店已经按照法律规定支付了加班费或者安排了补休，那么这种上夜班的行为就是合法的。

四、可能存在的违法行为及后果

如果酒店楼层管家上夜班的时间超出了法定标准，且酒店没有按照法律规定支付加班费或者安排补休，那么这种行为就违反了劳动法的相关规定。楼层管家有权向劳动监察部门投诉，要求酒店改正违法行为，并可能获得相应的赔偿。

建议：如果酒店楼层管家发现自己上夜班的时间超出了法定标准，或者酒店没有按照法律规定支付加班费或安排补休，应当及时与酒店沟通协商，要求酒店改正违法行为。如果协商无果，可以向当地劳动监察部门投诉，维护自己的合法权益。

综上所述，酒店楼层管家上夜班本身并不违法，但需满足工作时间、劳动合同和特殊工时制度等方面的法律规定。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。