业主签名想自制物业，这一行为在法律上通常是不被允许的。以下从多个角度为你详细分析：

法律角度

根据《物业管理条例》的相关规定，物业管理是指业主通过选聘物业服务企业，由业主和物业服务企业按照物业服务合同约定，对房屋及配套的设施设备和相关场地进行维修、养护、管理，维护物业管理区域内的环境卫生和相关秩序的活动。这意味着，物业管理通常需要由专业的物业服务企业来承担，而不是由业主自行组织进行。业主自行组织物业管理，可能缺乏专业的物业管理知识和经验，难以提供高质量的物业服务，同时也可能引发一系列的管理和法律问题。

实际操作角度

1. 资质问题：物业服务企业需要具备一定的资质和条件，如拥有专业的物业管理人员、完善的物业管理制度等。而业主自行组织物业管理，往往难以满足这些资质要求。
2. 责任承担：如果业主自行组织的物业管理在运营过程中出现问题，如发生安全事故、服务质量不达标等，业主可能需要承担相应的法律责任。这种责任承担方式可能比选聘专业物业服务企业更为复杂和繁琐。
3. 业主间协调：物业管理涉及多个业主的共同利益，需要协调各方意见和利益。业主自行组织物业管理，可能难以在业主间形成有效的协调和沟通机制，导致管理效率低下或产生矛盾。

替代方案建议

如果业主对现有的物业服务不满意，可以考虑以下替代方案：

1. 选聘新的物业服务企业：业主可以通过业主大会或业主委员会等组织，选聘新的物业服务企业来提供物业服务。这样可以确保物业服务的专业性和质量。
2. 与现有物业服务企业协商改进：业主也可以与现有的物业服务企业进行协商，提出改进意见和建议，促使物业服务企业提高服务质量。
3. 自行管理但委托专业机构：如果业主确实希望自行管理物业，可以考虑委托专业的物业管理咨询机构或顾问来提供指导和支持，以确保物业管理的专业性和合规性。

总结与建议：业主签名想自制物业在法律上通常是不被允许的，且实际操作中也存在诸多困难和风险。建议业主通过选聘新的物业服务企业、与现有物业服务企业协商改进或自行管理但委托专业机构等方式来改善物业服务状况。如果你有具体的法律问题或需要进一步的法律建议，可以直接向我咨询。