关于外卖员工资扣罚款的合法性问题，这确实是一个需要细致分析的话题。外卖公司是否可以对员工进行罚款，并非一概而论，而是需要根据具体情况来判断。以下是我为您详细梳理的几个关键点：
一、法律规定角度
合法罚款情形：
- 如果外卖员的某些行为确实违反了法律法规，且公司有明确的法律支撑进行合理的罚款，比如外卖员故意破坏公司设备，公司要求照价赔偿，这种基于实际损失的赔偿要求是具有合法性的。
非法罚款情形：
- 根据《中华人民共和国劳动法》的相关规定，用人单位制定的劳动规章制度若违反法律、法规，将受到劳动行政部门的警告并责令改正，对劳动者造成损害的还需承担赔偿责任。因此，若外卖公司自行随意设立罚款项目，缺乏法律授权，或者其规章制度违反法律法规，那么该罚款行为是不合法的。
- 同时，《中华人民共和国行政处罚法》也明确规定，只有执法机关才有权进行罚款，公司无权行使这一权力。
二、劳动合同约定角度
合法约定情形：
- 如果外卖员与公司签订的劳动合同中明确约定了某些违规行为对应的罚款事项，且这些规定内容合理、公平，不违反法律法规的强制性规定，那么该罚款规定在合同约定的范围内是有效的。
非法约定情形：
- 如果合同中的罚款条款存在不合理加重外卖员责任、减轻公司自身责任，或者显失公平的情况，比如规定外卖员超时送单即扣除当天一半收入，这种过于严苛的罚款规定很可能不被法律认可。
三、规章制度角度
合法规章制度情形：
- 外卖公司如果经过民主程序（如职工代表大会）制定了规章制度，且已向外卖员公示并告知相关罚款规定，同时该规章制度内容合法合理，那么基于此规章制度的罚款行为可能是合法的。
非法规章制度情形：
- 若公司的规章制度没有按照法定程序制定，或者内容明显不合理，比如罚款金额过高，与违规行为造成的影响严重不匹配，那么依据这样的规章制度进行罚款是不合法的。
四、应对措施与建议
- 罚款本质上是行政处罚的一种形式，通常由法律法规赋予的行政机关、司法机关等执行。用人单位不是行政执法机关，无权对职工进行罚款。但用人单位可以按照劳动合同的约定要求员工赔偿经济损失，赔偿金额应合理，并遵循相关法律法规的规定。
- 如果外卖公司对员工进行罚款，员工有权要求公司提供明确的罚款依据，并判断其合法性。如认为罚款不合法，员工可以向公司提出异议，要求撤销罚款或寻求合理解释。若公司不予理睬，员工可以向劳动监察部门投诉或通过劳动仲裁等法律途径维护自身权益。
综上所述，外卖公司罚款的合法性需综合考虑法律规定、劳动合同约定以及规章制度等多个方面。作为外卖员，在面对罚款时，应了解自己的合法权益，并通过合法途径进行维权。希望这些信息能对您有所帮助。