针对您提出的问题，即车祸中双方人未受伤，但有一方在交警到场后不在现场达1小时的情况，以下是我的详细分析和处理建议：
事故责任认定角度：
- 根据《中华人民共和国道路交通安全法》的相关规定，发生交通事故后，当事人应当立即停车，保护现场，并迅速报告执勤的交通警察或者公安机关交通管理部门。如果一方当事人在交警到场后不在现场，且无正当理由，这可能被视为逃避责任或妨碍交通管理秩序的行为。
- 交警在处理事故时，会依据现场勘查、证人证言、监控录像等证据来认定事故责任。如果一方不在现场，可能会影响交警对其行为的判断，进而影响事故责任的认定。例如，如果该方原本应承担部分或全部责任，但因其不在现场导致无法查清事实，可能会对其不利。
处理流程角度：
- 交警到场后，会首先进行现场勘查，记录事故现场情况，包括车辆位置、碰撞痕迹等。同时，交警会询问在场当事人和目击者，了解事故发生经过。
- 如果一方不在现场，交警可能会通过其他方式联系该方，如电话通知其到场配合调查。如果该方无正当理由拒不到场，交警可能会根据现有证据进行责任认定，并可能对该方进行处罚，如罚款、扣分等。
- 在某些情况下，如果一方不在现场且无法联系，交警可能会将事故车辆拖移至指定地点，并通知该方前来处理。
法律后果角度：
- 如果一方因不在现场而被认定为逃避责任或妨碍交通管理秩序，可能会面临法律责任。这包括但不限于罚款、扣分、吊销驾驶证等行政处罚，以及如果事故造成损失，可能需要承担民事赔偿责任。
- 此外，如果该方行为构成犯罪（如交通肇事逃逸），还可能面临刑事处罚。
针对此情况，我建议您采取以下措施：
- 如果您是事故在场方，应积极配合交警的调查工作，提供真实、准确的证言和证据。同时，可以尝试联系不在现场的一方，告知其事故情况和交警的要求。
- 如果您是不在现场的一方，应尽快与交警取得联系，说明情况并配合调查。如果因特殊原因无法立即到场，应提前向交警说明并请求延期处理。
- 无论您是哪一方，都应保持冷静和理性，避免与对方发生争执或冲突。在处理事故过程中，应尊重交警的权威和决定，并依法维护自己的合法权益。
最后，我强调一点：交通事故的处理应遵循法律法规和程序要求。如果您在处理过程中遇到任何问题或疑问，可以直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供专业的法律建议和帮助。