结论：转账记录给对方母亲，而对方儿子不认可的情况下，法院是否认定该转账记录，需结合转账的具体情况、证据的充分性以及法律关系的性质来综合判断。以下从不同角度进行分析：

一、转账记录的法律效力

转账记录作为电子数据，是证明资金往来事实的重要证据。在民间借贷纠纷中，转账记录可以证明款项的支付情况，但仅凭转账记录并不足以直接证明借贷关系的成立。根据《最高人民法院关于审理民间借贷案件适用法律若干问题的规定》第十六条，原告仅依据金融机构的转账凭证提起民间借贷诉讼，被告抗辩转账系偿还双方之前借款或者其他债务的，被告应当对其主张提供证据证明。被告提供相应证据证明其主张后，原告仍应就借贷关系的成立承担举证责任。

二、转账给对方母亲的情况分析

1. 若转账记录明确标注了借款用途或双方有书面借款协议：

   • 在这种情况下，即使转账是转给对方母亲，但只要能证明该款项是按照借款人的指示或为了借款人的利益而支付，且借款人对此知情或应当知情，法院通常会认定该转账记录与借贷关系有关联，并可能据此支持出借人的诉求。

2. 若转账记录未标注借款用途且双方无书面借款协议：

   • 在这种情况下，如果借款人否认该转账为借款，而出借人仅凭转账记录难以直接证明借贷关系的成立。此时，出借人需要提供其他证据来佐证，如聊天记录、录音录像、证人证言等，以形成完整的证据链，证明双方之间存在借贷合意。

3. 若转账给对方母亲的行为与借贷关系无直接关联：

   • 如果转账是出于其他原因，如赠与、代付、偿还之前债务等，且与借贷关系无直接关联，那么该转账记录在民间借贷纠纷中可能不被法院认定为借款的证据。

三、证据的充分性与举证责任

在民间借贷纠纷中，出借人需要承担举证责任，证明借贷关系的成立以及借款的支付情况。如果转账记录是唯一的证据，且借款人否认该转账为借款，那么出借人需要提供其他证据来佐证其主张。如果出借人无法提供充分证据证明借贷关系的成立，法院可能不会支持其诉求。

四、建议与风险提示

1. 完善证据链：在转账时，最好在转账备注中注明借款用途或与借款人签订书面借款协议，以明确双方的权利义务关系。
2. 保留相关证据：除了转账记录外，还应保留与借款相关的聊天记录、录音录像、证人证言等证据，以形成完整的证据链。
3. 及时咨询专业律师：如果遇到借贷纠纷，建议及时咨询专业律师，了解自己的权利和义务，以及可能的法律后果和解决方案。

如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。我会根据你的具体情况，为你提供更详细、更专业的法律建议。