核心结论：在债权人起诉后现金还款且有证明，但相关人员不出庭作证的情况下，可通过提交书面证人证言、申请法院调查取证、利用其他证据佐证等方式来应对诉讼，以证明还款事实。以下是具体分析：

1. 提交书面证人证言
   • 虽然证人不出庭，但可以尝试让其出具书面证人证言。书面证言应当详细记录还款的时间、地点、方式、金额等关键信息，并且证人需要签名确认。在提交书面证言时，最好能附上证人的身份证明文件复印件，以增强证言的可信度。不过，根据法律规定，无正当理由未出庭作证的证人证言，其证明力相对较弱。但如果该证言与其他证据能够相互印证，形成完整的证据链，仍然可能被法院采信。例如，除了书面证言外，还有还款时的现场照片、视频等，能够与证言中描述的场景相吻合，那么法院在认定还款事实时就会更有依据。
2. 申请法院调查取证
   • 如果证人不出庭是因为客观原因，如生病、不可抗力等，你可以向法院申请调查取证。法院有权根据案件需要，对证人进行询问或者采取其他调查措施。你需要向法院提交书面申请，详细说明证人不出庭的原因以及需要调查的内容。法院在审查申请后，如果认为有必要，会安排相关人员对证人进行调查，并将调查结果作为证据使用。比如，证人因突发疾病无法出庭，你可以向法院提供医院的诊断证明等材料，申请法院到医院对证人进行询问，以获取关于还款情况的证言。
3. 利用其他证据佐证
   • 除了证人证言，还可以收集其他能够证明还款事实的证据。例如，还款时的收条、转账记录（如果是通过银行转账还款）、聊天记录（如果与债权人在聊天中提及还款事宜）等。这些证据可以从不同角度证明你已经履行了还款义务。如果现金还款时债权人出具了收条，那么收条就是直接证明还款事实的关键证据。即使没有证人出庭，收条本身也具有很强的证明力。另外，如果在还款时有其他人在场，虽然他们可能不愿意出庭作证，但可以尝试让他们出具书面情况说明，作为辅助证据。
4. 与债权人沟通协商
   • 在诉讼过程中，你也可以尝试与债权人进行沟通协商。向债权人说明你已经还款的事实，并出示相关的证明材料。如果债权人认可还款事实，可以请求其向法院撤诉或者出具书面说明，承认你已经履行了还款义务。这种方式可以避免漫长的诉讼程序，节省双方的时间和精力。例如，你可以约债权人见面，当面出示还款证明，诚恳地与其沟通，争取达成和解。如果债权人同意撤诉或者出具说明，那么案件就可以得到妥善解决。