关于您提出的“可以和员工买灵活就业保险吗，是否合法”的问题，以下是我的详细解答：

首先，我们需要明确灵活就业保险的定义和适用范围。灵活就业保险，通常指的是针对灵活就业人员（如快递小哥、外卖员、网约车司机、家政服务人员等）设立的社会保险制度。这些人员由于工作性质特殊，往往不依赖于固定的雇主，因此他们可以选择以个人名义参加社会保险。

接下来，我们根据相关法律法规来分析这个问题。依据《中华人民共和国社会保险法》的相关规定，灵活就业人员是可以以自己个人名义参加社会保险的，这包括基本养老保险、基本医疗保险等。这意味着，灵活就业人员并不需要挂靠在企业名下才能参保缴费。

进一步地，以广东省为例，根据《广东省灵活就业人员参加企业职工基本养老保险办法》，在广东就业的灵活就业人员，只要依法办理就业登记，就可以在就业地参加企业职工养老保险。而且，他们可以通过“粤税通”或办税服务厅等便捷渠道办理参保手续，无需通过企业或中介公司。

现在，我们回到您的问题本身。如果您作为雇主，想要为员工购买灵活就业保险，这实际上是不必要的，也是不符合灵活就业保险制度初衷的。因为灵活就业保险是针对个人设计的，员工应该以自己个人名义去参保缴费。如果您试图通过某种方式让员工以灵活就业人员的身份参保，而实际上他们并不符合灵活就业的条件，或者您试图通过挂靠等方式来规避企业的社保缴纳义务，那么这种行为可能是违法的，并且可能给员工和企业都带来不必要的风险和损失。

此外，如果企业未依法为员工缴纳社会保险费，员工有权通过协商、申请仲裁或解除劳动合同等方式来维护自己的权益。企业可能会因此面临法律责任和经济补偿的支付。

综上所述，作为雇主，您应该依法为员工缴纳社会保险费，而不是试图通过购买灵活就业保险等方式来规避这一义务。员工也应该以自己个人名义去参保缴费，确保自己的权益得到保障。希望这个解答能够对您有所帮助。