在没有书面合伙协议的情况下，合伙做生意的分成比例通常无法直接确定，但可以根据实际情况和法律规定进行推断和协商。以下是从不同角度对这一问题的详细分析：
法律原则与规定：
- 根据《中华人民共和国民法典》中关于合伙合同的相关规定，合伙合同是两个以上合伙人为了共同的事业目的，订立的共享利益、共担风险的协议。虽然法律并未强制要求合伙合同必须采用书面形式，但书面合同能够更清晰地明确各方的权利和义务，包括分成比例。
- 在没有书面协议的情况下，如果合伙人之间对分成比例有争议，法院或仲裁机构可能会根据双方的出资比例、贡献大小、行业惯例以及公平原则等因素来综合判断并确定分成比例。
实际操作与协商：
- 出资比例：如果合伙人之间的出资比例明确，且各方对出资与分成比例有默契或口头约定，那么在实际操作中，可能会按照出资比例来分配利润。但这种做法缺乏法律文件的支持，存在风险。
- 贡献大小：除了出资比例外，合伙人的贡献大小也是确定分成比例的重要因素。贡献可以包括资金、技术、管理、市场渠道等多个方面。如果一方在合伙过程中发挥了更大的作用，那么其分成比例可能会相应提高。
- 协商确定：在没有书面协议的情况下，最直接且有效的方式是合伙人之间进行协商，共同确定一个双方都能接受的分成比例。协商过程中，应充分考虑各方的利益诉求和实际情况，力求达成公平合理的协议。
风险与建议：
- 风险：没有书面合伙协议可能导致合伙人在分成比例、责任承担等方面产生争议，甚至可能引发法律纠纷。这不仅会影响合伙关系的稳定性和持续性，还可能对合伙人的个人声誉和财产造成损失。
- 建议：为了避免潜在的风险和纠纷，建议合伙人在开始合作前就签订书面合伙协议，明确各方的权利和义务，包括分成比例、出资方式、责任承担等关键条款。如果已经开始了合作但没有签订书面协议，也应尽快补签协议或通过其他方式明确分成比例等关键事项。
总结来说，虽然在没有书面合伙协议的情况下无法直接确定分成比例，但合伙人可以根据出资比例、贡献大小以及协商结果等因素来推断和确定分成比例。为了确保合伙关系的稳定性和持续性，建议合伙人在开始合作前就签订书面合伙协议。如果你在这方面有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。