鉴定人不出庭时，其鉴定意见原则上不可采纳，这主要基于以下法律原则和规定：
保障当事人质证权：
- 鉴定人出庭接受询问是保障当事人质证权的重要环节。在司法程序中，当事人有权对鉴定意见提出异议，并通过质证来验证鉴定意见的科学性、可靠性和合法性。如果鉴定人不出庭，当事人就无法直接对鉴定人进行询问和质疑，从而无法有效行使质证权。
- 法律依据：根据《中华人民共和国民事诉讼法》第八十一条及《中华人民共和国刑事诉讼法》第一百九十二条的规定，当事人对鉴定意见有异议或者人民法院认为鉴定人有必要出庭的，鉴定人应当出庭作证。经人民法院通知，鉴定人拒不出庭作证的，鉴定意见不得作为认定事实的根据。
确保庭审实质化：
- 鉴定人出庭有助于法庭查明鉴定意见的科学性、可靠性，从而维护司法公正。鉴定意见往往涉及专业知识和技术判断，只有通过鉴定人的出庭解释和说明，法庭才能全面、准确地理解鉴定意见的内容和依据，进而作出公正的裁决。
- 实践意义：如果鉴定人不出庭，法庭可能无法充分理解鉴定意见的科学性和可靠性，从而难以作出准确的裁决。这不仅可能损害当事人的合法权益，也可能影响司法的公正性和权威性。
法律后果的明确性：
- 法律明确规定了鉴定人拒不出庭的法律后果，即鉴定意见不得作为认定事实的根据。这一规定具有强制性和确定性，旨在督促鉴定人依法履行出庭义务，确保司法程序的顺利进行。
- 具体后果：除了鉴定意见不被采信外，鉴定人还可能面临经济责任（如退还鉴定费用）、重新鉴定（当事人有权申请重新鉴定，法院应当准许）以及处罚建议（法院可建议有关主管部门对拒不出庭的鉴定人予以处罚）等后果。
例外情形：
尽管鉴定人出庭是原则，但在以下特定情况下，即使鉴定人未出庭，其鉴定意见仍有可能被法院采信：
书面答复并经法院审查：
- 鉴定人虽未出庭，但通过书面形式对当事人的异议或法院的疑问进行了合理、充分的答复。
- 法院经审查认为该书面答复能够解释清楚相关问题，且鉴定意见具有科学性和可靠性。
特殊作证方式：
- 鉴定人因不可抗拒的原因或有正当理由无法出庭时，法院可根据情况决定延期审理或重新鉴定。
- 双方当事人同意，且法院准许的情况下，鉴定人可通过书面说明、视听传输技术或视听资料等方式作证。
总结与建议：
鉴定人出庭接受询问是司法程序中的重要环节，其不出庭导致的鉴定意见不被采信是常态。这既是为了保障当事人的质证权，也是为了确保庭审的实质化和司法的公正性。然而，在符合特定条件的情况下，法院也可根据实际情况灵活处理，允许书面答复或特殊作证方式。
如果您遇到鉴定人不出庭的情况，建议您及时咨询专业律师（即我本人），了解自身权利并采取相应的法律措施。例如，您可以要求退还鉴定费用、申请重新鉴定或向法院提出处罚建议等。同时，您也可以积极收集其他相关证据来支持自己的观点或反驳对方的主张，以维护自己的合法权益。