在定金与抵押并存的情况下，通常抵押权优先于定金受偿，但具体还需根据权利设立时间、性质及法律规定综合判断。以下从不同角度详细分析：
一、抵押权优先的一般原则
根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，抵押权是担保物权的一种，当债务人不履行到期债务或者发生当事人约定的实现抵押权的情形时，债权人有权就抵押财产优先受偿。而定金则是一种债权的担保方式，当给付定金的一方不履行债务或者履行债务不符合约定，致使不能实现合同目的的，无权请求返还定金；收受定金的一方不履行债务或者履行债务不符合约定，致使不能实现合同目的的，应当双倍返还定金。
在权利性质上，抵押权属于物权，具有优先受偿的效力；而定金则属于债权，其效力相对较弱。因此，在一般情况下，如果同一财产上同时存在抵押权和定金担保，且抵押权已经依法设立并登记（对于需要登记的抵押权而言），那么抵押权人通常有权优先于定金债权人就抵押财产受偿。
二、定金与抵押权并存时的特殊情况
定金合同与抵押合同签订时间
- 如果定金合同签订在先，且定金已经实际交付，但后续又设立了抵押权，此时定金债权与抵押权并存。然而，由于抵押权具有物权效力，且通常需要登记才能对抗第三人，因此如果抵押权已经依法设立并登记，其优先受偿的效力一般不受定金合同的影响。
- 如果抵押合同签订在先，且抵押权已经依法设立并登记，后续再签订定金合同并交付定金，此时抵押权的优先受偿效力更加明确。
定金性质与抵押权实现
- 定金分为违约定金、成约定金、解约定金和立约定金等多种类型。不同类型的定金在合同履行过程中的作用和效力有所不同。但无论如何，定金都不具备物权效力，无法像抵押权那样直接对特定财产行使优先受偿权。
- 在抵押权实现时，如果抵押财产的价值不足以清偿全部债务，定金债权人可能只能就剩余部分财产受偿，或者根据具体情况与其他债权人按比例受偿。
法律规定与司法实践
- 根据相关法律规定和司法实践，抵押权作为担保物权，其优先受偿的效力通常得到法律的明确保护。而定金作为债权担保方式，其效力则受到更多限制和约束。
- 在具体案件中，法院会根据双方当事人的约定、合同履行情况、权利设立时间等多种因素综合判断定金与抵押权的优先顺序。
三、法律建议
- 明确权利设立时间：在签订合同时，应明确约定定金交付时间和抵押权设立时间，以避免后续纠纷。
- 完善合同条款：在合同中详细规定定金与抵押权的行使条件、方式及优先顺序等条款，以保障双方当事人的合法权益。
- 及时办理登记手续：对于需要登记的抵押权而言，应及时办理登记手续以确保其优先受偿的效力。
- 寻求专业法律帮助：在涉及定金与抵押权纠纷时，建议及时咨询专业律师以获取更具体的法律建议和帮助。
有问题可以直接向我咨询，我会结合你的具体情况提供更详细的法律解答。