结论前置：离职是否需要离职证明与厂里是否签合同、是否买保险无直接关联，是否需要离职证明主要取决于您后续的安排和需求。以下分情况为您详细说明：

1. 若您离职后需要寻找新工作：

   • 通常情况下，新雇主可能会要求您提供上一家单位的离职证明，以确认您与上一家单位已解除劳动关系，避免产生劳动纠纷或法律风险。离职证明一般应包含您的姓名、身份证号、入职和离职日期、工作岗位、离职原因等信息，并加盖原单位公章。
   • 如果厂里拒绝开具离职证明，您有权依据《劳动合同法》第五十条的规定，要求厂里出具。若厂里仍拒绝，您可以向当地劳动监察部门投诉，由劳动监察部门责令厂里出具；若因此给您造成损失，您还可以要求厂里承担赔偿责任。

2. 若您离职后不立即寻找新工作，或新雇主不要求离职证明：

   • 在这种情况下，离职证明可能不是必需的。但即便如此，从维护自身权益的角度出发，建议您还是尽量争取让厂里出具离职证明。因为离职证明不仅是您与原单位劳动关系解除的证明，也是您在职业生涯中一份重要的证明材料，有助于您在未来的求职或职业发展中提供有力的支持。

3. 关于未签合同和买保险的情况：

   • 厂里未与您签订劳动合同，这违反了《劳动合同法》的规定。您有权要求厂里自用工之日起一个月内与您签订书面劳动合同。若厂里拒绝，您可以向当地劳动监察部门投诉，或申请劳动仲裁，要求厂里支付未签劳动合同的双倍工资差额。
   • 厂里为您购买了保险，这是符合法律规定的。但保险的购买并不能替代劳动合同的签订，两者是独立的法律关系。因此，即使厂里为您购买了保险，您仍然有权要求厂里与您签订书面劳动合同。

总结与建议：离职是否需要离职证明主要取决于您后续的安排和需求。但无论何种情况，从维护自身权益的角度出发，建议您都尽量争取让厂里出具离职证明。同时，针对厂里未签合同的情况，您也有权要求厂里承担相应的法律责任。如果您在离职过程中遇到任何法律问题或困惑，欢迎随时向我咨询。