关于就业见习的年龄限制问题，这并非一个固定的标准，而是会根据不同地区和具体政策有所差异。不过，从您提供的参考信息中，我们可以归纳出一些普遍性的情况。
首先，以沈阳市的政策为例，其明确规定了就业见习的对象包括离校2年内未就业的高校或中职毕业生，以及18-24岁的失业青年。这意味着，在沈阳市，如果您是这一年龄段内的失业青年，或者离校2年内未就业的高校或中职毕业生，您都有资格申请就业见习。
再来看四川省的政策，它同样将就业见习的对象扩大到了离校2年内未就业的高校毕业生，并且在艰苦边远地区、老工业基地、民族地区、贫困县等特定区域，还进一步扩大到了中职、技校毕业生，以及16至24岁的失业青年。这表明，在四川省，不仅24岁以下的失业青年有机会参与就业见习，而且部分特定区域的年龄限制还更为宽松。
综合以上信息，我们可以得出以下结论：
年龄限制并非绝对：就业见习的年龄限制并非全国统一，而是会根据不同地区和具体政策有所差异。因此，在申请就业见习前，建议您先了解当地的具体政策。
主要对象：一般来说，就业见习的主要对象包括离校2年内未就业的高校或中职毕业生，以及一定年龄范围内的失业青年（如18-24岁或16-24岁等）。
申请条件：除了年龄限制外，申请就业见习通常还需要满足其他条件，如持有相关证件（如身份证、毕业证等）、填报申请表等。具体条件也会因地区和政策而异。
建议行动：如果您对就业见习感兴趣，建议您先咨询当地的公共就业服务机构或相关部门，了解具体的政策要求和申请流程。这样，您就能更准确地判断自己是否符合申请条件，并顺利申请到就业见习岗位。
希望以上解答能对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。