在仲裁开庭没有通知被告人的情况下，你应首先确认是否在正常等待期内，并主动联系仲裁机构查询通知书状态。若确认通知书已发出但未收到，可申请重新送达或选择其他送达方式，同时关注仲裁进展，并在必要时采取法律救济途径。以下是具体分析和建议：
一、确认等待期与通知书状态
明确合理等待期：
- 仲裁机构在庭审结束后，需要一定时间进行审理、评议和制作裁决书。这个等待时间因案件的复杂度和仲裁机构的工作效率而异。简单案件可能几周内出结果，复杂案件则可能需要数月。
- 你应参照该仲裁机构的一般办案流程和时间规定，判断是否仍在正常等待期限内。
主动联系仲裁机构：
- 电话沟通：拨打仲裁机构的办公电话，提供案件编号、当事人姓名等准确信息，查询仲裁通知书的发出情况和未收到的原因。
- 现场询问：如果电话沟通无果，可以前往仲裁机构办公地点，当面询问工作人员，了解案件进展和未收到通知书的具体原因。
- 邮件或书面函件：发送电子邮件或书面函件至仲裁机构，详细说明情况，请求答复和解释。
核实联系方式：
- 确认在仲裁程序开始时提供的联系方式是否准确无误。如果有变更，应及时告知仲裁机构，以便更新并重新送达通知书。
二、申请重新送达与选择送达方式
申请重新发送：
- 如果确认通知书已经发出但未收到，可以向仲裁机构申请重新发送，并要求确保送达的及时性和有效性。
选择其他送达方式：
- 为避免邮寄延误或丢失，可以与仲裁机构协商选择更为稳妥的送达方式，如亲自领取、电子送达或委托律师代为领取。
三、关注仲裁进展与保持沟通
查询仲裁进度：
- 通过电话、网络等方式定期查询仲裁进度，了解裁决书的制作和送达情况。
保持密切沟通：
- 与仲裁机构保持密切联系，及时获取案件进展信息，确保自身权益不受损害。
四、法律救济途径
提起诉讼：
- 如果认为仲裁机构的行为侵犯了合法权益，且经过上述努力仍未收到仲裁通知书，可以根据《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》及相关法律规定，向人民法院提起诉讼。
投诉举报：
- 如果发现仲裁机构存在逾期未处理或未按程序处理等情形，可以向相关部门进行投诉或举报，以维护自己的合法权益。
举例说明：假设你因劳动纠纷申请了仲裁，但庭审结束后长时间未收到仲裁通知书。你可以首先拨打仲裁机构的电话，查询案件进展和通知书状态。如果确认通知书已经发出但未收到，你可以申请重新发送，并选择亲自领取或电子送达的方式。同时，你可以定期查询仲裁进度，与仲裁机构保持沟通。如果认为仲裁机构的行为存在问题，你可以向人民法院提起诉讼或向相关部门投诉举报。
特别提醒：在整个过程中，你应保持冷静和理性，依法维护自己的权益。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供专业的法律建议。