法院开庭未通知被告，通常属于程序违法，可能由以下原因导致，被告可依法维权：

一、程序违法性：未通知被告开庭的严重性

根据《民事诉讼法》第137条，法院应在开庭三日前以传票方式通知当事人。若未履行通知义务，则构成程序违法，可能导致：

1. 庭审程序瑕疵：被告无法行使答辩、举证、质证等诉讼权利，损害其合法权益。
2. 判决效力风险：若被告未参与庭审，判决可能因程序违法被撤销或发回重审。

二、未通知被告的常见原因

1. 送达环节失误：

   • 传票未正确送达：如邮寄地址错误、联系方式变更未更新，或邮寄过程中丢失、退回。
   • 送达方式不当：未按规定采用直接送达、留置送达、公告送达等合法方式。

2. 被告故意躲避送达：

   • 若被告下落不明或故意拒收传票，法院可能采用公告送达。公告期满（通常为60日）即视为送达，但被告可能实际未知晓。

3. 法院内部流程疏漏：

   • 文书制作错误、排期变动未及时通知，或承办人员疏忽导致遗漏。

三、被告的维权途径

1. 提出异议并要求补救：

   • 被告得知未被通知后，应立即联系法院，说明情况并要求审查送达程序。
   • 法院核实后，可能重新安排送达、确定新的开庭时间，或直接撤销原判发回重审。

2. 上诉或申请再审：

   • 上诉：在收到判决书后15日内（民事案件）或10日内（刑事案件）提起上诉，以程序违法为由请求撤销原判。
   • 申请再审：判决生效后，可在6个月内向上一级法院申请再审，提供未收到通知的证据（如邮寄记录、公告截图等）。

3. 证据准备要点：

   • 证明未收到通知的证据：如邮寄退回凭证、公告查询记录、与法院沟通的录音或书面材料。
   • 证明自身无过错的证据：如联系方式未变更的证明、未故意躲避送达的说明。

四、法律后果与风险提示

1. 判决可能被撤销：

   • 若法院认定程序违法，二审或再审法院可能撤销原判，发回重审或直接改判。

2. 被告需承担的举证责任：

   • 被告需证明未收到通知非自身原因导致（如非故意躲避、联系方式准确等）。

3. 时效风险：

   • 上诉或申请再审均有严格期限，逾期将丧失救济权利。

五、实务建议

1. 保持联系方式畅通：

   • 确保法院登记的联系方式（电话、地址）准确，变更后及时书面告知法院。

2. 主动查询案件进展：

   • 通过法院官网、12368诉讼服务热线或现场查询，避免因信息滞后导致权益受损。

3. 委托律师介入：

   • 若案件复杂或涉及重大利益，建议委托律师协助处理送达程序审查、上诉或再审申请。

结语：法院未通知被告开庭属于严重程序违法，被告可通过提出异议、上诉或申请再审等途径维权。关键在于及时固定证据、在法定期限内主张权利，并积极配合法院补救程序。如有具体案件疑问，可直接向我咨询。