结论前置：公司倒闭未出具离职证明，您可以通过准备相关证据材料、明确仲裁请求、向有管辖权的劳动争议仲裁委员会提交仲裁申请书等步骤来申请仲裁，要求公司出具离职证明或承担相应赔偿责任。以下是详细解答：

1. 明确仲裁请求：

   • 您的首要仲裁请求应是要求公司出具离职证明。根据《中华人民共和国劳动合同法》第五十条的规定，用人单位应当在解除或者终止劳动合同时出具解除或者终止劳动合同的证明，并在十五日内为劳动者办理档案和社会保险关系转移手续。
   • 若公司已倒闭且无法直接出具离职证明，您可请求仲裁机构确认您与公司之间的劳动关系已解除或终止，并要求公司承担因未出具离职证明给您造成的损失（如有）。

2. 准备证据材料：

   • 收集能证明您与公司存在劳动关系的证据，如劳动合同、工资单、工作证、考勤记录等。
   • 收集公司倒闭的相关证据，如公司注销登记公告、法院破产裁定书等，以证明公司已无法履行出具离职证明的义务。
   • 若因未出具离职证明给您造成了实际损失（如错过新工作机会、无法领取失业保险金等），需准备相关损失证明。

3. 提交仲裁申请：

   • 撰写仲裁申请书，明确列出您的仲裁请求、事实和理由，并附上相关证据材料。
   • 向有管辖权的劳动争议仲裁委员会提交仲裁申请书。一般来说，劳动争议由劳动合同履行地或者用人单位所在地的劳动争议仲裁委员会管辖。

4. 参与仲裁程序：

   • 仲裁委员会受理申请后，会安排开庭审理。您需按时参加庭审，并陈述事实、提供证据、进行辩论。
   • 仲裁庭会根据双方提供的证据和陈述，依法作出裁决。若裁决支持您的请求，公司需履行出具离职证明或赔偿损失的义务。

5. 后续执行：

   • 若公司未履行仲裁裁决，您可向法院申请强制执行。法院将依法采取强制措施，确保裁决得到履行。

特别提醒：在整个过程中，请保持冷静和理性，依法维护自己的合法权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。