国企正常休调休假扣绩效工资一般是不合法的，但具体情况需结合劳动合同、公司规章制度以及相关法律法规综合判断。以下从不同角度为你详细分析：
从法律法规角度
根据《劳动法》及相关规定，劳动者依法享受带薪年休假、探亲假、婚丧假、产假等假期期间，用人单位应当按照劳动合同约定的工资标准支付工资。这里的“工资标准”通常应理解为包括基本工资和绩效工资等固定组成部分（若绩效工资属于固定发放、与考勤等常规因素挂钩的部分）。如果用人单位在劳动者正常休调休假期间扣除绩效工资，可能违反了上述规定，侵犯了劳动者的合法权益。
从劳动合同与公司规章制度角度
劳动合同约定：如果劳动合同中明确约定了劳动者在休调休假期间不享受绩效工资，或者绩效工资的发放与特定的工作成果、考勤等挂钩，且劳动者在休假期间确实未达到这些条件，那么用人单位扣除绩效工资可能有一定的合同依据。但这种约定必须合法合理，不能违反法律法规的强制性规定，也不能显失公平。
公司规章制度：公司规章制度是用人单位管理劳动者的重要依据，但必须经过民主程序制定，且内容合法合理。如果公司规章制度中规定了休调休假期间扣除绩效工资的条款，但该条款违反了法律法规的强制性规定，或者未经民主程序制定，那么该条款可能无效，用人单位不能据此扣除绩效工资。
实际操作建议
核查劳动合同和公司规章制度：首先，劳动者应仔细核查自己的劳动合同和公司规章制度，了解其中关于休调休假期间工资支付的规定。如果发现用人单位的规定违反了法律法规或劳动合同约定，可以与用人单位进行协商，要求其改正。
收集证据并投诉：如果协商无果，劳动者可以收集相关证据（如劳动合同、工资条、休假通知等），向当地劳动监察部门投诉，要求用人单位支付被扣除的绩效工资。
申请劳动仲裁或提起诉讼：如果劳动监察部门无法解决问题，劳动者还可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，或者向人民法院提起诉讼，通过法律途径维护自己的合法权益。
举例说明：假设某国企员工小李的劳动合同中明确约定了其月工资包括基本工资5000元和绩效工资2000元，且绩效工资与考勤等常规因素挂钩。小李在正常休调休假期间，用人单位以其未提供劳动为由扣除了其绩效工资。在这种情况下，小李可以依据劳动合同和法律法规的规定，要求用人单位支付被扣除的绩效工资。如果用人单位拒绝支付，小李可以通过投诉、仲裁或诉讼等途径维护自己的权益。
总之，国企正常休调休假扣绩效工资是否合法，需要结合具体情况进行判断。如果你遇到类似问题，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况为你提供更详细的法律建议。