工伤鉴定并非一定要在工伤两年内进行，实际上，工伤认定申请一般应在1年内提出，而工伤鉴定则需在工伤认定后，根据伤情恢复情况适时进行。以下是对这一问题的详细解答：
一、工伤认定的时间限制
一般规定：
- 用人单位申请时间：职工发生事故伤害或被诊断、鉴定为职业病后，所在单位应自事故伤害发生之日或被诊断、鉴定为职业病之日起30日内，向统筹地区社会保险行政部门提出工伤认定申请。遇特殊情况，经社会保险行政部门同意，申请时限可适当延长。
- 职工或其近亲属、工会组织申请时间：若用人单位未按规定时间提出申请，工伤职工或其近亲属、工会组织可在事故伤害发生之日或被诊断、鉴定为职业病之日起1年内，直接向用人单位所在地统筹地区社会保险行政部门提出工伤认定申请。
特殊情况：
- 不可抗力因素：如自然灾害、战争等无法预见、避免和克服的客观情况导致无法在1年内申请工伤认定，或存在其他正当理由（如人身自由受限），申请期限可适当延长，具体由社会保险行政部门根据实际情况确定。
- 特殊政策规定：特定行业或地区可能因实际情况制定特殊政策，对工伤认定申请的时间限制进行调整或补充，如职业病高发行业可能会适当延长申请期限。
二、工伤鉴定的时间与流程
- 工伤鉴定环节：工伤鉴定是在工伤认定之后进行的，用于评估工伤职工的劳动能力受影响程度。其时间并非固定，而是依据伤情恢复情况而定，通常在工伤认定后6个月至1年左右进行。
- 特殊情况下的延长：对于伤情复杂、涉及器官功能障碍或医疗依赖的工伤职工，经设区的市级劳动能力鉴定委员会确认，可以适当延长申请期限，但延长不得超过1年。
三、综合考量与建议
- 及时进行工伤认定：在处理工伤事务时，应及时进行工伤认定，以确保后续流程的顺利推进。工伤认定是工伤鉴定和获取工伤待遇的前提，错过认定时间可能会影响后续权益的获取。
- 根据伤情恢复情况适时进行工伤鉴定：工伤鉴定并非越早越好，而是需要根据伤情恢复情况来决定。过早进行鉴定可能无法准确评估劳动能力受影响程度，而过晚进行则可能错过最佳治疗时机或影响工伤待遇的获取。
- 了解相关法律法规和政策规定：对于特殊情况下的工伤认定和鉴定，应充分了解相关法律法规和政策规定，以确保自身权益得到妥善保护。如有疑问，可直接向我咨询，我会为你提供专业的法律意见。
综上所述，工伤认定与鉴定均有一定的时间要求和流程规范，但也存在特殊情况下的灵活处理。在处理工伤事务时，应综合考虑各种因素，确保合法合规地维护自身权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。