在美容院消费不想做项目了要求退款是否合法，这主要取决于美容院与消费者之间的合同约定以及相关法律法规的规定，不能一概而论。以下从不同角度为你详细分析：
一、合同约定角度
合同中有明确退款条款：
- 如果美容院与消费者签订的合同中明确规定了消费者在特定情况下（如不想继续做项目）有权要求退款，并且退款的条件、方式等都有详细说明，那么消费者要求退款就是合法的，美容院应当按照合同约定履行退款义务。
合同中没有明确退款条款：
- 如果合同中没有明确规定退款的相关事宜，那么消费者要求退款可能就不那么直接和明确。此时，需要看合同中是否有关于服务变更、解除合同等条款，以及这些条款是否允许消费者在不想继续做项目时要求退款。
- 如果合同中没有相关条款，或者条款表述模糊、不明确，那么消费者要求退款可能会面临一定的困难。但消费者仍然可以尝试与美容院协商，看是否能够达成退款协议。
二、法律法规角度
《消费者权益保护法》的相关规定：
- 根据《消费者权益保护法》，消费者享有自主选择商品或者服务的权利，有权拒绝经营者的强制交易行为。如果美容院在提供服务过程中存在欺诈、胁迫等行为，或者服务内容与合同约定不符，消费者有权要求退款。
- 此外，如果美容院提供的服务存在质量问题，或者消费者因个人原因（如健康原因）无法继续接受服务，消费者也可以与美容院协商退款事宜。
其他相关法律法规：
- 除了《消费者权益保护法》外，还有一些地方性法规或规章可能对美容院的退款问题有具体规定。例如，某些地区可能要求美容院在消费者提出退款要求时，必须按照一定比例或方式退款。
三、实际操作建议
查看合同条款：
- 首先，消费者应该仔细查看与美容院签订的合同，看是否有关于退款的相关条款。如果有，就按照合同约定来处理；如果没有，再考虑其他途径。
与美容院协商：
- 如果合同中没有明确规定退款事宜，或者消费者对合同条款有疑问，可以尝试与美容院协商。在协商过程中，消费者可以说明自己的情况和要求，看是否能够达成退款协议。
寻求法律援助：
- 如果协商无果，消费者可以考虑寻求法律援助。可以咨询专业律师（比如我，唐永洪律师，专注于合同纠纷领域），了解自己的权益和可能的法律途径。在必要时，可以向消费者协会或相关监管部门投诉，或者通过法律诉讼来维护自己的权益。
总结来说，在美容院消费不想做项目了要求退款是否合法，取决于合同约定和法律法规的规定。如果合同中有明确退款条款，或者美容院存在欺诈、胁迫等行为或服务存在质量问题，消费者要求退款就是合法的。如果合同中没有明确规定或存在争议，消费者可以尝试与美容院协商或寻求法律援助。如果你有具体的合同或情况需要咨询，可以直接向我提问。