结论前置：自己套刷信用卡被POS机多扣钱，这一行为本身涉及违法套现，而针对多扣钱的问题能否起诉，需要分情况讨论。

一、关于套刷信用卡的违法性

首先，需要明确的是，用自己的POS机刷自己的信用卡套现是明确的违法行为。这一行为不仅违反了与银行之间的信用卡领用合约，还可能触犯行政和刑事法律。具体来说：

1. 民事层面：信用卡套现违反了持卡人与银行签订的信用卡领用合约。银行有权在发现后采取一系列措施，包括降低信用额度、冻结信用卡、要求提前偿还全部欠款等。这些措施将对个人信用记录和金融状况产生长远的负面影响。

2. 行政层面：虽然直接的行政处罚依据需结合具体的地方性法规或行政规章来确定，但信用卡套现行为若被视为扰乱金融市场秩序，也可能受到相关行政法规的制裁。

3. 刑事层面：根据《中华人民共和国刑法》第一百九十六条，恶意透支属于信用卡诈骗的犯罪行为。同时，根据《中华人民共和国刑法（2023修正）》第二百二十五条及《最高人民法院、最高人民检察院关于办理妨害信用卡管理刑事案件具体应用法律若干问题的解释》第十二条，使用POS机等以虚构交易等方式向信用卡持卡人直接支付现金，情节严重的，构成非法经营罪。

二、关于被POS机多扣钱能否起诉的问题

针对被POS机多扣钱这一具体问题，能否起诉需要分情况讨论：

1. 如果多扣钱是由于POS机故障或操作失误导致的：

   • 在这种情况下，虽然套现行为本身违法，但多扣钱的部分并不属于套现行为的直接后果。因此，你可以就多扣钱的部分与POS机所有者或相关服务提供商进行协商，要求退还多扣的款项。
   • 如果协商无果，你可以考虑通过法律途径解决，如向消费者协会投诉或提起民事诉讼。但需要注意的是，在诉讼过程中，你仍需面对套现行为的违法性可能带来的法律风险。

2. 如果多扣钱是套现行为被银行或相关机构发现后的处罚措施：

   • 在这种情况下，多扣钱可能是银行或相关机构为了惩罚你的套现行为而采取的措施。由于套现行为本身违法，因此你很难就多扣钱的部分提起有效的法律诉讼。
   • 相反，你可能会面临银行降低信用额度、冻结信用卡、要求提前偿还全部欠款等更严重的后果。此外，如果套现行为情节严重，你还可能面临行政处罚或刑事追究。

三、法律建议与风险提示

1. 法律建议：

   • 严格遵守信用卡使用规定，避免进行任何形式的套现行为。
   • 如果发现被POS机多扣钱，首先尝试与POS机所有者或相关服务提供商进行协商解决。
   • 如果协商无果且认为自己的权益受到侵害，可以考虑咨询专业律师（即向我咨询）以获取更具体的法律建议。

2. 风险提示：

   • 信用卡套现行为不仅可能导致法律制裁，还会严重损害个人信用记录，增加银行风险。
   • 面对经济困难时，应寻求合法合规的解决方案，如与银行协商调整还款计划、寻求亲朋好友帮助或咨询专业财务顾问。

综上所述，自己套刷信用卡被POS机多扣钱能否起诉取决于多扣钱的原因和性质。但无论如何，套现行为本身都是违法的，并可能带来严重的法律后果。因此，建议严格遵守相关法律法规，维护良好的个人信用和金融秩序。如果有任何法律问题或疑虑，可以直接向我咨询。