当公司未遵守劳动法时，劳动者可以通过以下途径来维护自己的合法权益：

1. 明确公司违法行为

首先，劳动者需要明确公司具体违反了劳动法的哪些规定。常见的违法行为包括但不限于：拖欠或未足额支付劳动报酬（如加班工资计算错误、工资发放不及时等）、未依法为劳动者缴纳社会保险费（如未按时足额缴纳社保、公积金等）、规章制度违法损害劳动者权益（如制定不合理的考勤制度、罚款制度等）、以欺诈、胁迫手段或乘人之危订立劳动合同（如强迫员工签订不平等合同）、未及时与劳动者订立书面劳动合同（如超过一个月未签订劳动合同）、违法解除或终止劳动合同（如无故辞退员工、未支付经济补偿金等）。明确违法行为是后续维权的基础。

1. 尝试与公司协商

   • 沟通方式：劳动者可以首选与公司进行直接沟通协商，以平和、理性的态度提出自己的诉求，并指出公司具体的违法行为。可以选择面对面沟通，选择适当的时间和地点，清晰表达诉求；也可以通过书面沟通，如邮件等形式，详细列举公司违法行为及影响，并明确提出解决方案。
   • 优势：协商具有灵活性和便捷性，能避免双方关系恶化，有可能在友好氛围中快速解决问题，节省时间和精力成本。
   • 建议：协商时，劳动者可准备好相关证据材料，如工资明细、加班记录、劳动合同等，以增强说服力。

2. 向劳动监察部门投诉

   • 方式：若协商无果，劳动者可向当地劳动监察部门投诉，提交相关证据材料，并详细描述公司的违法行为。可以通过拨打12333热线咨询具体流程，确定受理部门为公司所在地的劳动监察大队或劳动和社会保障局。
   • 适用情形：适用于公司存在较为明显的违法行为，如拖欠工资、不缴纳社会保险、超时加班等。
   • 优势：劳动监察部门具有行政权力，能对公司进行强制监管，处理过程相对高效，且劳动者无需支付费用。
   • 准备材料：包括个人身份证明（身份证复印件）、劳动关系证明（劳动合同、工作证、工资条、考勤记录等）、公司违法证据（加班记录、银行流水明细等）。

3. 申请劳动仲裁

   • 流程：
     1. 申请：向当地劳动争议仲裁委员会提交仲裁申请书及相关证据材料。仲裁时效为一年，自知道或应当知道权利被侵害之日起计算。
     2. 受理：仲裁委员会审查后决定是否受理，并通知双方当事人。
     3. 审理：仲裁庭按法定程序审理，双方举证、质证和辩论。
     4. 裁决：仲裁庭根据审理情况作出裁决。如对裁决不服，可在收到裁决书后十五日内向法院提起诉讼；期满不起诉，裁决生效，公司需履行义务，否则劳动者可申请强制执行。
   • 适用情形：适用于与公司在劳动权益方面存在较大争议，如经济补偿、赔偿金、工伤待遇等。
   • 优势：仲裁程序相对灵活，处理周期一般比诉讼短，且仲裁裁决具有强制执行力。

4. 提起诉讼

   • 流程：
     1. 起诉：对劳动仲裁结果不服的劳动者，可在规定时间内向有管辖权的人民法院提起诉讼。
     2. 审理：法院按民事诉讼程序审理，包括立案、准备、开庭等环节。
     3. 判决：法院根据事实和法律作出判决。
     4. 执行：公司不履行法院判决的，劳动者可申请强制执行。
   • 适用情形：当劳动仲裁无法满足劳动者诉求，或公司对仲裁裁决不履行时。
   • 注意事项：诉讼程序复杂，耗时费力，且需支付诉讼费用。但法院判决具有最高法律效力，能为劳动者提供最强保障。

5. 保留证据

在整个维权过程中，劳动者应特别注意收集和保存相关证据，如劳动合同、工资条、考勤记录、工作证、加班记录等。这些证据是证明劳动者主张的关键，也是维权成功的重要保障。

1. 及时行使权利

劳动者应及时行使自己的权利，避免超过法律规定的时效。一旦错过时效期，将可能丧失维权的机会。

总结来说，当公司未遵守劳动法时，劳动者可以通过与公司协商、向劳动监察部门投诉、申请劳动仲裁或提起诉讼等途径来维护自身合法权益。在维权过程中，劳动者应明确公司违法行为、保留相关证据、及时行使权利，并根据具体情况选择合适的维权途径。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。