将水浇地变为物流仓储用地是否违法，需视具体情况而定，主要取决于是否依法办理了相关的土地用途变更手续。以下从不同角度进行分析：
一、土地用途管制原则
根据《中华人民共和国土地管理法》的相关规定，国家实行土地用途管制制度。使用土地的单位和个人必须严格按照土地利用总体规划确定的用途使用土地。水浇地属于农用地的一种，而物流仓储用地通常属于建设用地范畴。因此，若未经依法批准，擅自将水浇地变为物流仓储用地，即改变了土地用途，是违法的。
二、合法变更土地用途的情形
若确实需要将水浇地变为物流仓储用地，必须依法办理土地用途变更手续。这通常包括以下几个步骤：
- 编制可行性研究报告：对变更土地用途的必要性、可行性进行论证，包括土地现状、规划要求、环境影响等方面的分析。
- 申请变更土地用途：向当地土地管理部门提交变更土地用途的申请，并附上可行性研究报告等相关材料。
- 审批与公示：土地管理部门对申请进行审查，符合条件的，报经有批准权的人民政府批准。批准后，需进行公示，接受社会监督。
- 办理土地使用权变更登记：在土地用途变更获得批准后，需到土地管理部门办理土地使用权变更登记手续，领取新的土地使用权证书。
只有依法完成了上述手续，将水浇地变为物流仓储用地才是合法的。
三、违法变更土地用途的法律后果
若未经依法批准，擅自将水浇地变为物流仓储用地，将面临以下法律后果：
- 行政处罚：土地管理部门有权责令限期改正，恢复土地原状，并可处以罚款。
- 刑事责任：若情节严重，构成犯罪的，还将依法追究刑事责任。例如，非法占用农用地罪等。
四、建议与提醒
- 严格遵守土地用途管制制度：在使用土地时，务必严格按照土地利用总体规划确定的用途使用土地，不得擅自改变土地用途。
- 依法办理变更手续：若确实需要变更土地用途，务必依法办理相关手续，确保合法合规。
- 咨询专业律师：在涉及土地用途变更等复杂法律问题时，建议咨询专业律师，以获取更全面、准确的法律意见。
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