建设工程施工案件可以约定仲裁。以下是对此问题的详细分析：

一、法律依据

1. 《中华人民共和国民法典》第七百九十一条第三款：明确规定了当事人可以在建设工程施工合同中约定仲裁条款，或者在纠纷发生后达成书面仲裁协议，将纠纷提交仲裁机构进行仲裁。这为建设工程合同纠纷的仲裁解决提供了明确的法律依据。
2. 《中华人民共和国仲裁法》的相关规定：
   • 第二条：平等主体的公民、法人和其他组织之间发生的合同纠纷和其他财产权益纠纷，可以仲裁。建设工程施工合同作为典型的民事合同，其争议解决方式当然可以包括仲裁。
   • 第三条：明确了不能仲裁的范围，包括婚姻、收养、监护、扶养、继承纠纷以及依法应当由行政机关处理的行政争议。建设工程施工合同显然不属于这些不能仲裁的范畴。
   • 第十六条：规定了仲裁协议的形式和内容要求，仲裁协议包括合同中订立的仲裁条款和以其他书面方式在纠纷发生前或者纠纷发生后达成的请求仲裁的协议，且应包含请求仲裁的意思表示、仲裁事项以及选定的仲裁委员会。

二、仲裁的优势

1. 自愿性：仲裁以双方当事人的自愿为前提，由双方当事人协商是否将纠纷提交仲裁解决。这种自愿性使得仲裁成为一种灵活且高效的纠纷解决方式。
2. 专业性：仲裁委员会通常由具有专业知识和经验的专家组成，能够针对建设工程合同纠纷中的复杂技术问题提供专业意见和解决方案。
3. 保密性：仲裁程序不公开进行，有利于保护商业秘密和个人隐私。这对于涉及敏感信息或商业机密的建设工程合同纠纷尤为重要。
4. 效率性：与诉讼相比，仲裁通常具有更快的审理速度和更灵活的程序安排，有助于当事人更快地解决纠纷并恢复正常的生产经营活动。
5. 终局性：仲裁裁决是终局的，对双方当事人均具有约束力。这避免了因上诉或再审而可能导致的长期法律纠纷和不确定性。

三、约定仲裁的注意事项

1. 明确仲裁事项：在签订仲裁协议时，应明确约定仲裁的事项范围，确保仲裁协议的有效性和可执行性。例如，可以明确约定因建设工程施工合同产生的质量、工期、价款等争议均提交仲裁解决。
2. 选择适当的仲裁机构：应根据纠纷的性质和特点选择合适的仲裁机构，以确保仲裁的专业性和公正性。例如，可以选择具有建设工程领域专业仲裁员的仲裁机构。
3. 遵守仲裁规则：在仲裁过程中，双方当事人应严格遵守仲裁机构的规则和程序要求，确保仲裁程序的顺利进行。例如，应按时提交证据、参加庭审等。
4. 仲裁协议的独立性：仲裁协议独立存在，合同的变更、解除、终止或者无效，不影响仲裁协议的效力。这意味着即使合同本身出现问题，仲裁协议仍然有效，双方仍需通过仲裁解决纠纷。
5. 仲裁协议的形式：仲裁协议应当以书面形式订立，口头形式达成的仲裁意思表示无效。因此，在签订合同时，应确保仲裁条款或仲裁协议以书面形式明确记载。

四、法律后果

一旦双方在建设工程合同中约定了仲裁条款或在纠纷发生后达成了书面仲裁协议，就应当通过仲裁方式解决纠纷，而不得再向法院提起诉讼。如果一方违反仲裁协议向法院起诉，另一方有权提出管辖权异议，要求法院驳回起诉。

综上所述，建设工程施工案件可以约定仲裁，且约定仲裁具有诸多优势。在签订仲裁协议时，双方应明确仲裁事项、选择适当的仲裁机构、遵守仲裁规则，并确保仲裁协议以书面形式订立。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。