结论：企业员工离退休还有5年是否可以买断，这主要取决于企业与员工之间的协商以及相关法律法规的规定，一般情况下，法律并未禁止企业与员工在员工离退休还有5年时进行买断协商，但具体能否买断以及买断的条件和后果，需要依据双方协商结果和相关法律法规来确定。以下从多个角度进行分析：
一、买断的法律依据与性质
买断，通常指的是企业与员工协商一致，由企业支付一定的经济补偿，解除与员工的劳动合同关系。这种行为在法律上主要依据的是《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定。根据该法，用人单位与劳动者协商一致，可以解除劳动合同，并应当依照国家有关规定向劳动者支付经济补偿。因此，从法律层面讲，只要双方协商一致，且符合法律法规的规定，买断行为是合法的。
二、买断的条件与限制
协商一致：买断行为必须基于企业与员工之间的协商一致。任何一方不得强迫对方接受买断条件。
经济补偿：企业应当按照国家有关规定向员工支付经济补偿。经济补偿的标准通常根据员工在企业的工作年限、工资水平等因素确定。
法律法规限制：虽然法律并未明确禁止员工离退休还有5年时进行买断，但买断行为不得违反法律法规的强制性规定，如不得损害员工的合法权益，不得违反社会保险、福利待遇等相关规定。
三、买断的可能后果与风险
经济补偿的合理性：员工在接受买断时，应确保经济补偿的合理性。如果经济补偿过低，可能无法充分保障员工的合法权益。
社会保险与福利待遇：买断后，员工的社会保险和福利待遇可能会受到影响。员工应了解买断后社会保险的缴纳情况，以及是否能够享受相应的福利待遇。
再就业问题：买断后，员工需要重新寻找工作。在离退休还有5年的情况下，员工应考虑自己的再就业能力和市场竞争力，以及买断后可能面临的就业风险。
四、实际操作建议
咨询专业人士：在考虑买断前，员工应咨询专业的律师或人力资源专家，了解买断的法律依据、条件、后果以及可能的风险。
谨慎协商：在与企业进行买断协商时，员工应谨慎对待各项条款，确保自己的合法权益得到充分保障。
考虑长远利益：员工在决定是否接受买断时，应综合考虑自己的长远利益，包括经济补偿的合理性、社会保险与福利待遇的保障、再就业的可能性等。
最后，企业员工离退休还有5年是否可以买断，并没有一个绝对的答案。它取决于企业与员工之间的协商结果以及相关法律法规的规定。如果你面临这样的问题，或者有任何疑问，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况，为你提供专业的法律建议。